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黃色食物能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)

患者：女，38歲

病情描述:
我喜歡吃黃白菜，聽(tīng)說(shuō)這些黃色食物吃了好處多，經(jīng)常吃可以補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃色食物主要含有胡蘿卜素、維生素C、葉黃素、玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。適量食用南瓜、玉米、黃椒、香蕉等黃色食物可補(bǔ)充上述營(yíng)養(yǎng)，也可遵醫(yī)囑服用維生素A軟膠囊、葉黃素酯片、復(fù)合維生素B片、維生素C泡騰片等藥物。

一、食物

1. 胡蘿卜素

南瓜、胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持皮膚和黏膜健康。

2. 維生素C

黃椒、檸檬等含有豐富維生素C，促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)血管彈性。

3. 葉黃素

玉米、蛋黃中的葉黃素可過(guò)濾藍(lán)光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷。

4. 玉米黃質(zhì)

芒果、柑橘類水果含玉米黃質(zhì)，與葉黃素協(xié)同保護(hù)黃斑區(qū)。

二、藥物

1. 維生素A

維生素A軟膠囊可改善夜盲癥，但需避免與異維A酸同服。

2. 葉黃素

葉黃素酯片適用于長(zhǎng)期用眼人群，可能引起皮膚輕微黃染。

3. 復(fù)合維生素B

復(fù)合維生素B片參與能量代謝，服用后尿色變黃屬正?，F(xiàn)象。

4. 維生素C

維生素C泡騰片需溫水沖泡，胃潰瘍患者應(yīng)慎用。

建議通過(guò)多樣化飲食獲取黃色食物營(yíng)養(yǎng)，藥物補(bǔ)充需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免過(guò)量攝入脂溶性維生素造成蓄積中毒。

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