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金銀豆腐是怎么做的呢?

患者:女,29歲 提問于2018-09-10 20:54

病情描述:
我感覺今天豆腐顏色搭配不錯,味道也挺好,所以想自己試著做一做,這道菜是怎么做的呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
金銀豆腐不但顏色好,味道好,而且還有減肥的作用。材料:豆腐150克,油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量,淀粉少許調(diào)成漿狀。做法:①豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。②鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。
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