美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

剩飯在儲存時會受微生物污染嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
家里人多,但是也容易剩飯剩菜,它們在儲存時會受微生物污染嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

剩飯在儲存時確實可能受到微生物污染,主要與儲存溫度不當、儲存時間過長、食物暴露于空氣以及容器未密封等因素有關(guān)。

1、儲存溫度不當

剩飯在室溫下存放超過兩小時容易滋生細菌,建議盡快放入冰箱冷藏,溫度控制在4攝氏度以下。

2、儲存時間過長

即使冷藏保存,剩飯也不宜超過3天,長時間存放可能導致微生物大量繁殖。

3、食物暴露空氣

未加蓋保存的剩飯容易接觸空氣中的微生物,建議使用密封容器儲存。

4、容器未密封

使用有縫隙或未完全密封的容器儲存剩飯,會增加污染風險,應選擇密閉性好的食品級容器。

建議剩飯冷藏保存不超過24小時,食用前徹底加熱至中心溫度達到75攝氏度以上,可有效降低微生物污染風險。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>