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果皮對人體也有益處嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-08-27 14:25

病情描述:
不是有一種說法,吃果皮對人體好處很多是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在大多數(shù)可去皮的水果當中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。這是因為抗氧化成分最豐富的部位,通常都是接觸陽光照射的部分;而顏色自 然變紅變黃,也意味著抗氧化成分的增加。同時,外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質(zhì),而皮里面的大量膳食纖維,對人體也有益。
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