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購買糙米時該怎樣挑選呢?

患者:女,28歲 提問于2018-08-29 08:21

病情描述:
我前幾天看美容節(jié)目,里面說多吃糙米能使皮膚變好,可是我不知道什么樣的糙米好,購買糙米時該怎樣挑選呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般在超市就可以買到糙米,好的糙米呈淺褐色或黃褐色,湊近時可以聞到一股淡淡的香味,糙米顧名思義就是粗糙的米,因此用糙米煮粥前,最好先用清水將其浸泡半個小時,這樣做一來可以使其軟化、口感不那么粗糙,二來也可以最大程度地保有其原味和營養(yǎng)物質(zhì)。
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