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加熱牛奶有什么營(yíng)養(yǎng)

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-08-25 02:58

病情描述:
現(xiàn)在天氣比較冷，我老公給我加熱了牛奶。加熱牛奶有什么營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使胃腸活躍，能夠更好的被胃腸吸收。尤其是晚上睡覺(jué)前喝一杯熱牛奶，能夠有效促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。且建議適量食用，以免引起不適癥狀。
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