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吊瓜子的功效有哪些？

患者：女，60歲

病情描述:
外婆給家里拿了點(diǎn)吊瓜子，讓我放在湯里吃，請(qǐng)問(wèn)吊瓜子有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吊瓜子具有潤(rùn)腸通便、止咳化痰、輔助降脂等功效。吊瓜子是葫蘆科植物栝樓的成熟種子，主要含有脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分，其功效主要有潤(rùn)腸通便、止咳化痰、輔助調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等。

1、潤(rùn)腸通便

吊瓜子富含油脂和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其油脂成分可潤(rùn)滑腸道，膳食纖維能增加糞便體積，適合胃腸蠕動(dòng)緩慢或飲食精細(xì)的人群適量食用。但腹瀉或胃腸功能紊亂者應(yīng)避免過(guò)量攝入。

2、止咳化痰

吊瓜子中的油脂和粘液質(zhì)成分可覆蓋咽喉黏膜，緩解干咳和咽喉刺激感。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性味甘寒，能清肺潤(rùn)燥，對(duì)肺熱咳嗽、痰黏難咯有一定輔助作用。需注意風(fēng)寒咳嗽或痰多稀白者不宜單獨(dú)使用。

3、輔助降脂

吊瓜子含不飽和脂肪酸，可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。其植物甾醇成分可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，但效果較弱，不能替代藥物治療。高血脂患者食用時(shí)需控制每日攝入量，避免過(guò)量增加熱量。

4、抗氧化

吊瓜子中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。適量食用可能對(duì)預(yù)防皮膚老化、維護(hù)血管健康有益，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮效果。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

吊瓜子含有蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，可作為堅(jiān)果類(lèi)零食提供能量和微量元素。但其蛋白質(zhì)為非優(yōu)質(zhì)蛋白，吸收率較低，建議搭配動(dòng)物性蛋白或豆類(lèi)食用以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

吊瓜子建議每日食用量控制在20-30克，避免高溫炒制導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。胃腸虛弱者宜少量多次食用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹或消化不良。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生，不可替代藥物治療。保存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。

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