苦蕎麥的功效與作用有降血糖、降血脂、擴(kuò)張血管、抗氧化作用、清熱降火等。
1.降血糖:苦蕎麥能促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù),降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量,適當(dāng)攝入能避免血糖異常升高。
2.降血脂:苦蕎麥中含有黃酮類化合物,能降低甘油三酯和總膽固醇含量,可降低血脂,對預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病有一定的作用。
3.擴(kuò)張血管:苦蕎麥具有擴(kuò)張血管的作用,改善血管平滑肌的收縮、舒張功能,減少動脈粥樣硬化的可能性。
4.抗氧化作用:苦蕎麥中的生物類黃酮具有清除自由基的功能,能起到抗氧化的作用,降低患有心血管疾病的可能性。
5.清熱降火:苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等作用,若機(jī)體存在口干舌燥、上火等情況,可適量攝入苦蕎麥。
如果出現(xiàn)身體不適,建議及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。
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