螃蟹的做法有很多,但是需注意螃蟹一般不能和柿子、濃茶、羊肉、葡萄、雪糕等食物一同食用。也不能和抗生素類藥物、抗凝血藥物、解熱鎮(zhèn)痛藥物、止瀉藥物、性寒中藥材等一起吃。具體分析如下:
一、食物
1、柿子:蟹肉中富含蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,這兩種物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng),形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,而胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶:吃螃蟹的時候,需要避免飲茶,一同攝入后會對胃腸造成刺激,引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
3、羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對于素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
4、葡萄:葡萄是酸性食物,通常不建議與螃蟹一同食用,否則可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
5、雪糕:螃蟹已經(jīng)很寒,再吃雪糕這種性寒食物,會對胃腸造成刺激,導(dǎo)致腹瀉、胃腸紊亂。
二、藥物
1、抗生素類藥物:例如阿莫西林膠囊、克肟分散片、鹽酸環(huán)丙沙星膠囊等藥物,通常藥效較強,和螃蟹一起吃,可能會引起胃腸道不適。
2、抗凝血藥物:例如阿司匹林腸溶片、華法林鈉片、硫酸氫氯吡格雷片等藥物,具有抗凝血的作用,如果和螃蟹一起吃,可能會影響藥效。
3、解熱鎮(zhèn)痛藥物:例如布洛芬緩釋膠囊、塞來昔布膠囊、對乙酰氨基酚片等藥物,具有散熱、鎮(zhèn)痛的作用,和螃蟹同食可能會導(dǎo)致鎮(zhèn)痛效果下降。
4、止瀉藥物:例如蒙脫石散、鞣酸蛋白酵母散、鹽酸洛哌丁胺膠囊等藥物,具有止瀉的作用,但是不能和螃蟹一起食用,否則可能會加重腹瀉、腹痛癥狀。
5、性寒中藥材:螃蟹是性寒的食物,如果和金銀花、薄荷、苦瓜等性寒中藥材一起吃,可能加重胃腸道負(fù)擔(dān),從而引起腹痛。
對螃蟹有過敏史,或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人最好不要吃蟹,對海鮮過敏的人,對螃蟹過敏的可能性非常高。
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