備孕婦女每周可攝入1次高碘食物,孕婦每周建議攝入1-2次高碘食物。碘是甲狀腺激素合成的必需微量元素,對(duì)胎兒神經(jīng)發(fā)育和母體代謝調(diào)節(jié)至關(guān)重要。
備孕期女性適量補(bǔ)充碘有助于維持甲狀腺功能穩(wěn)定,為受孕后胚胎發(fā)育儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。海帶、紫菜、貽貝等海產(chǎn)品是天然高碘食物代表,每100克干海帶含碘量可滿足成人一周需求。備孕期間每周一次攝入20-30克干海帶或等量其他海產(chǎn)品即可,避免與富含硫氰酸鹽的十字花科蔬菜同餐食用。甲狀腺功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入頻次。
妊娠期女性碘需求量增加約50%,每周分兩次補(bǔ)充更為合理。孕早期可選用碘鹽烹調(diào)海魚,孕中晚期建議交替食用海藻類和貝類。每次攝入量控制在鮮海帶100克或淡菜50克以內(nèi),高溫蒸煮可減少碘流失。合并妊娠甲亢或甲減的孕婦應(yīng)通過(guò)尿碘檢測(cè)指導(dǎo)膳食,必要時(shí)配合左甲狀腺素鈉片等藥物干預(yù)。哺乳期仍需保持規(guī)律攝入,通過(guò)乳汁為嬰兒提供碘營(yíng)養(yǎng)。
除海產(chǎn)品外,雞蛋、乳制品和加碘食鹽也是日常補(bǔ)碘來(lái)源。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能誘發(fā)甲狀腺腫或自身免疫性甲狀腺炎,普通成人每日碘攝入量不宜超過(guò)600微克。建議備孕前進(jìn)行甲狀腺功能篩查,孕期每三個(gè)月監(jiān)測(cè)尿碘水平,根據(jù)檢測(cè)結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。烹飪時(shí)注意控制鹽分總量,避免因補(bǔ)碘導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo)。
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