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急性胃炎怎么用營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

一、急性期的營(yíng)養(yǎng)治療

(一)急性期的營(yíng)養(yǎng)治療原則

(1)腹痛明顯或持續(xù)性嘔吐者，應(yīng)禁食，臥床休息，由靜脈輸液補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

(2)杜絕任何致病因素對(duì)胃粘膜的刺激，注意防止脫水和酸中毒。

(3)病情較輕者，可采用清流或流食，持續(xù)時(shí)間為1～3d。

(4)食物選擇：米湯、藕粉、米糊、果菜水、蛋白羹等。

(5)餐次：每日5～7餐，每餐量約200～250ml，每日流食總量約1200～1800ml，以避免增加胃的負(fù)荷和對(duì)胃粘膜的刺激。

(二)食譜舉例

早餐：南瓜粥1碗。

10:00：果菜水1碗。

午餐：甜豆花1碗，藕粉1碗。

15:00：濃米湯1碗。

晚餐：蛋清米糊1碗。

睡前：加糖濃米湯1碗。

二、緩解期的營(yíng)養(yǎng)治療

(一)緩解期的營(yíng)養(yǎng)治療原則

(1)在度過(guò)急性期后，可選擇清淡少渣半流食，并逐步過(guò)渡到軟食和普食。

(2)伴腸炎腹瀉者，不宜采用易引起脹氣的產(chǎn)品，如蔗糖、牛奶、豆奶及相關(guān)產(chǎn)品。

(3)采用少量多餐的原則，減輕每餐后的胃的負(fù)擔(dān)。

(4)禁用酒精飲品、咖啡、濃茶、各類(lèi)產(chǎn)氣飲料。

(5)禁用各類(lèi)有刺激性的調(diào)味品，包括芥末、胡椒、辣椒、咖喱粉等。

(6)禁用油炸、油煎等烹調(diào)方法，多采用蒸、煮、燉、汆、燴等方法。

(二)食譜舉例

早餐：大米粥1碗，素菜包子1個(gè)。

10:00：豆?jié){1碗。

午餐：軟飯，燴茄絲，清蒸魚(yú)。

15:00：面包1片，蘋(píng)果1個(gè)。

晚餐：西紅柿菠菜湯面，燴雞片豆腐。

睡前：藕粉，蒸蛋清2枚。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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