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大豆異黃酮的主要食物來源

大豆異黃酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，具有抗氧化作用和弱雌激素活性，有時被稱為“植物雌激素”。大豆異黃酮對預(yù)防婦女絕經(jīng)期和骨質(zhì)疏松和不適感覺，以及對預(yù)防心血管疾病、乳腺癌和前列腺癌均有益處。

關(guān)于緩解更年期癥狀：更年期婦女，由于卵巢功能減退，體內(nèi)雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調(diào)整不相適應(yīng)，出現(xiàn)一系列病癥，而補充雌激素可以達到預(yù)防和治療這類病癥的目的。

關(guān)于預(yù)防骨質(zhì)疏松：中老年女性卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代謝出現(xiàn)負平衡，骨量減少，骨質(zhì)疏松發(fā)病率比男性高很多，異黃酮可與骨細胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度。

關(guān)于預(yù)防心腦血管疾?。? 有證據(jù)顯示大豆異黃酮在降低膽固醇時能降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇(壞膽固醇)，而不降低高密度脂蛋白(HDL)膽固醇(好膽固醇)。

大豆異黃酮的主要食物來源：整粒大豆、豆?jié){、豆粉、水豆腐、豆豉、豆醬、醬豆腐等。

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