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赤小豆和紅豆的區(qū)別

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赤小豆和紅豆長得是非常相似的，很多人都認為他們是一樣的東西，雖然他們長得很像，但是之間還是有一些區(qū)別要了解清楚的，赤小豆和紅豆的形態(tài)特性不同，功效作用不同，藥用價值不同，一定要了解清楚，然后使用正確的方式選擇適合自己的食物。

赤小豆和紅豆是日常生活中非常常見的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┏嘈《够蛘呤羌t豆可以給身體補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康，補血的效果也非常強，喜歡吃的人可以根據(jù)自己身體情況來選擇合適的食物，下面就給大家介紹一下赤小豆和紅豆的區(qū)別。
　　1、形態(tài)特性不同
　　赤小豆和紅豆很多人都會混淆在一起，但是至少都是比較纖細的，屬于細長型暗紅色的，或者是黑色或者是褐色，咀嚼以后會有豆腥味，顆粒比較飽滿以及顏色發(fā)紅，發(fā)暗的赤小豆最好，而紅豆是橢圓形的，顏色是暗紅色的或者是鮮紅色的，比較有光澤而且種皮尖脆。
　　2、功效作用不同
　　赤小豆和紅豆里面都含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像赤小豆里面含有粗纖維，碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素B1，鐵元素，磷元素，鈣質(zhì)，可以達到消腫利尿以及通乳，降低血脂效果，而且還能達到通便正常作用，而紅豆里面的皂角苷含量豐富，能夠?qū)δc道造成刺激，利尿，解毒，解酒的效果是非常不錯的，可以把它煮成湯來喝。
　　3、藥用價值不同
　　赤小豆和紅豆都有一定的藥用價值，但是它們的藥用價值是不一樣的，像赤小豆可以達到祛濕健脾以及補血行血作用，對于水腫有很好的改善作用，對于傷寒感菌，葡萄球菌有著抑制作用，而紅豆可以達到緩解腹部疼痛作用，還可以達到通經(jīng)理氣效果，利尿解除毒素的效果也是相當(dāng)不錯的，當(dāng)出現(xiàn)肝炎咽喉腫痛問題就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?br/>　　4、禁忌不同
　　赤小豆不適合尿液比較多的人來吃，陰虛患者最好也不要吃，被蛇咬傷100天之內(nèi)不要吃赤小豆，而紅豆不適合孕婦，咳嗽，體虛多汗的人來吃。

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