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懷孕期間三餐飲食如何安排

懷孕期間女性的三餐應(yīng)該慎重選擇，主要還是要保持多樣化的原則，早餐要做到保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素的攝入，要忌偏食，主要還是少吃多餐，做到既不升高血糖，又可以保障胎兒的營(yíng)養(yǎng)及熱量的供給。孕婦不能吃的食物有生豆類、木薯、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜等，最好還是拒絕。

在日常生活中，每個(gè)食材都有其自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但一旦不新鮮、發(fā)芽、未煮熟，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就可能會(huì)產(chǎn)生毒素，危害到身體健康。孕婦做為特殊群體，應(yīng)該注意飲食，尤其是有益食物可以多多食用，但是也有些食物不能吃，繼續(xù)往下看。
　　懷孕期間三餐的總的原則是多樣化，具體安排如下：1、早餐1個(gè)雞蛋、1杯豆?jié){或1盒牛奶、少量水果、半個(gè)饅頭，可以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素的攝入；2、中餐進(jìn)食肉類、青菜、少量的水果及主食，忌偏食，肉類可以選擇豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)蝦等，做到葷素搭配，粗細(xì)搭配；3、少吃多餐，兩餐之間可以增加牛奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)或黃瓜、番茄、胡蘿卜補(bǔ)充維生素，既不升高血糖，又可以保障胎兒的營(yíng)養(yǎng)及熱量的供給。
　　孕婦不能吃的食物：生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素-龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
　　孕婦應(yīng)該注意飲食，尤其是在三餐，一定要定時(shí)定量，做到營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅要注意低血糖，還要保證營(yíng)養(yǎng)及熱量的供給。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可能會(huì)出現(xiàn)對(duì)某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請(qǐng)專科醫(yī)生根據(jù)自身狀況來(lái)判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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