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脂肪肝忌吃什么

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脂肪肝患者應(yīng)忌食高脂肪、高糖、高鹽及酒精類(lèi)食物，主要包括肥肉、油炸食品、甜點(diǎn)、腌制食品和酒類(lèi)。

一、高脂肪食物

脂肪肝患者需限制肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、黃油等飽和脂肪含量高的食物。這類(lèi)食物會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積。豬油、牛油等動(dòng)物油脂也應(yīng)避免，烹飪時(shí)可選用橄欖油等不飽和脂肪酸為主的植物油。

二、高糖食品

精制糖類(lèi)如糖果、蛋糕、含糖飲料等會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存在肝臟。尤其需注意隱藏糖分較高的加工食品，如果汁飲料、風(fēng)味酸奶等。過(guò)量果糖攝入同樣不利于脂肪肝改善，應(yīng)控制蜂蜜、榴蓮等高果糖食物的攝入量。

三、高鹽食物

腌制食品、臘肉、咸菜等含鈉量高的食物可能導(dǎo)致水鈉潴留，影響肝臟代謝功能。每日食鹽攝入量建議控制在5克以?xún)?nèi)，同時(shí)避免醬油、味精等高鈉調(diào)味品過(guò)量使用。

四、酒精飲品

任何含酒精的飲料都會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，抑制脂肪代謝。啤酒、白酒、紅酒等均需嚴(yán)格戒除，酒精性脂肪肝患者更應(yīng)終身禁酒，防止進(jìn)展為肝硬化。

五、反式脂肪酸

人造奶油、植脂末、反復(fù)煎炸食品含有的反式脂肪酸會(huì)加重胰島素抵抗。購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)需注意營(yíng)養(yǎng)成分表中反式脂肪酸含量，避免食用起酥油制作的餅干、蛋撻等烘焙食品。

脂肪肝患者應(yīng)建立以新鮮蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物為主的飲食結(jié)構(gòu)，每日保證30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，合并肥胖或代謝綜合征者需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行體重管理。若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用保肝藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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