中藥飲片是指中藥材經(jīng)過炮制加工后可直接用于臨床調(diào)配或制劑生產(chǎn)的切片或段塊狀產(chǎn)品。中藥飲片主要有凈制、切制、炒制、炙制、煅制、蒸制、煮制、復(fù)制、發(fā)酵、發(fā)芽、制霜、提凈、水飛等炮制類型。
凈制是通過挑揀、篩選、風(fēng)選、水選等方法去除中藥材中的雜質(zhì)和非藥用部位。如金銀花需去除枝葉,茯苓需削去外皮。凈制能提高藥材純凈度,減少刺激性成分,確保用藥安全。
切制是將藥材切成片、段、塊等特定規(guī)格,常見有薄片、厚片、斜片、直片等形態(tài)。如白芍切薄片利于成分煎出,黃柏切絲便于調(diào)配。切制規(guī)格根據(jù)藥材性質(zhì)和臨床需求確定,影響有效成分溶出率和煎煮效果。
炒制分為清炒和加輔料炒,通過加熱改變藥性。如炒山楂增強(qiáng)消食作用,麩炒白術(shù)減輕燥性。炒制能降低毒性、增強(qiáng)療效或改變作用趨向,是中藥炮制的核心工藝之一。
炙制是用液體輔料拌炒藥材,如蜜炙甘草增強(qiáng)潤肺功效,酒炙當(dāng)歸加強(qiáng)活血作用。輔料與藥物成分產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng),既能矯味矯臭,又可引藥歸經(jīng),實現(xiàn)定向增效的目的。
煅制是將礦物類或貝殼類藥材高溫?zé)了执?,如煅牡蠣增?qiáng)收斂作用,煅石膏便于粉碎。煅制能改變藥物物理性質(zhì),消除寒涼之性,提高生物利用度,適用于質(zhì)地堅硬的藥材。
使用中藥飲片時需注意辨證施治,不同炮制品功效存在差異。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下選用正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)配發(fā)的飲片,煎煮前檢查是否有霉變蟲蛀,服用期間忌食生冷油膩,出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)及時停用并就醫(yī)。貯藏時應(yīng)置于陰涼干燥處,定期晾曬防止受潮變質(zhì)。
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