中老年人預(yù)防胃癌的八項措施最有效

胃癌是全球常見的惡性腫瘤之一。在我國,胃癌死亡率占所有惡性腫瘤死亡率的23%,是各類癌癥死亡的第一位。
雖然胃癌的病因還沒有完全明確,但大量的資料顯示,它與環(huán)境因素、飲食習(xí)慣、癌前病變和遺傳因素密切相關(guān)。下面介紹八種預(yù)防措施。
(1)少吃或不吃腌制蔬菜
腌制蔬菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺,在胃內(nèi)適當(dāng)酸度和細(xì)菌的作用下,可以合成亞硝胺類化合物,這種化合物是強致癌物質(zhì)。因此,食品要新鮮,提倡冷藏。
(2)不吃煙熏和油煎食品
煙熏和煙熏肉含有3-4苯并且環(huán)芳烴等大量致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦食品、重復(fù)使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
(3)不吃霉菌的食物
日常生活中經(jīng)常遇到霉菌變質(zhì)的食物,霉菌是污染霉菌的原因,霉菌中有生產(chǎn)毒菌、強致癌物質(zhì)的食物,也有生產(chǎn)毒菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺的食物
(4)不吸煙、少喝酒
吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系,煙中含有多種致癌性或促進食管癌和胃癌的病因之一。雖然酒精本身不是致癌物質(zhì),但是烈性酒會刺激胃黏膜,損傷黏膜組織,促進致癌物質(zhì)的吸收,如果飲酒同時抽煙,其危害性更大。因為酒精可以提高細(xì)胞膜的透過性,加強煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
(5)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
飲食不定期定量,暴飲暴食,飲食過快,胃是損傷性刺激,與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時,食鹽攝取量大,飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。
(6)多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素a、b、e的食物,適當(dāng)加強蛋白質(zhì)的攝取,保護胃粘膜。
(7)保護食用水衛(wèi)生
受污染的水源含有多種致癌金屬離子,因此必須使用正規(guī)的自來水,農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。
(8)積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān),是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌占5-10%胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見于單發(fā)性息肉,息肉直徑超過2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系因此,患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人,應(yīng)經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療,消除癌前病變,預(yù)防胃癌的發(fā)生。
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