中藥煎煮可以用微波爐來嗎
關(guān)鍵詞：
中藥
微波爐的便利給人們生活帶來了極大的方便，不僅可以熱菜還能煮飯、清蒸燒烤，有人甚至用微波爐煎煮中藥。專家提醒，中藥煎煮有一定的要求，采用微波爐煎煮是不可取的。
中藥煎煮說來講究還真不少，比如煎藥容器的選擇、中藥煎煮的方法，還有煎煮的火候。使用微波爐加熱的器皿一般是塑料，根本就不符合煎藥器皿的要求。
煎煮過程中，中藥有先煎、后下、包煎等不同過程，若用微波爐加熱，很難確切地知道中藥什么時(shí)候煮開了，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。
煎煮中藥很講究火候，如氣味芳香的中藥，適宜用大火急煎，煮沸數(shù)分鐘后，再改用小火略煮即可，而用微波爐煎藥時(shí)，火候和煎煮時(shí)間都難以掌握，會(huì)影響藥效。
中藥煎煮方法以及服用注意事項(xiàng)
中藥煎煮方法的正確與否，直接關(guān)系到療效的好壞。湯藥是中藥最為常用的一種劑型，因此，煎煮湯藥對(duì)用水和火候都有一定的要求。
1、煎煮容器的選用注意：
砂鍋、砂罐為煎煮中藥的首選容器;白色搪瓷器皿或不誘鋼鍋次之。鐵、銅、鉛等金屬容器忌用。
2、藥材沖洗注意：
中藥材大多有灰塵和雜物，因此，在煎煮前應(yīng)該用水快速?zèng)_洗，以除去灰塵和雜物。對(duì)于處方中的花、葉、果及肉類的藥材，需要淘洗。
3、煎煮前浸泡注意：
藥材清洗后，可將其浸泡20～30分鐘，以利于藥材中有效成分的溶出，同時(shí)可以縮短煎煮的時(shí)間，對(duì)于種子、果實(shí)為主的藥材，浸泡的時(shí)間可以長些。夏天氣溫高時(shí)，浸泡藥材的時(shí)間不宜過長，以免腐敗、變質(zhì)。
4、煎煮用水量注意：
煎煮藥材時(shí)所需水量，一般以沒過藥材表面2～3厘米為宜。何首烏、白芍藥等質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材，可以多加些水，蒲公英、藿香等質(zhì)地疏松的藥材，加水量淹沒藥材即可。
5、煎煮的先后次序注意：
一般的中藥材可以同時(shí)入煎，但有些藥材需要特殊處理。在處方中，磁石、牡蠣等礦物藥，貝殼類藥等標(biāo)有“先煎”的藥物，則應(yīng)先放入鍋中，煎煮約30分鐘再與其他藥物同煎;標(biāo)有“后下”的藥物，要在其他藥物快煎煮好時(shí)投入，煮沸后幾分鐘即可;對(duì)于標(biāo)有“包煎”的藥材，應(yīng)用紗布包裹后再煎煮。
6、煎煮火力與時(shí)間注意：
一般來說，藥物沒有沸騰前用大火煎煮，沸騰后改用小火，使其保持微沸。對(duì)于麻黃、桂枝等發(fā)汗藥及藿香、佩蘭等芳香性藥物，一般先用大火煮沸，再用小火保持微沸狀態(tài)10分鐘即可。骨角、龍骨、貝殼類藥物及人參、白術(shù)等補(bǔ)益藥，一般宜選用文火久煎。
7、服用方法注意：
對(duì)于有人參、三七等貴重藥材的藥方，應(yīng)該將其單獨(dú)煎煮，再一同服，以免造成浪費(fèi);含膠質(zhì)類的藥材可以另加清水熬煮，再兌入其他藥汁服：處方中標(biāo)有“沖服”的藥材，可用煎好的藥液或開水直接沖服。
8、服用技巧注意：
為避免浪費(fèi)，建議1劑中藥煎煮2到3次，將各次藥液混合后再分次服用。如果有惡心、嘔吐時(shí)，可以少量、頻繁服用，這樣能減少對(duì)胃的刺激，防止藥入即吐。
9、服用時(shí)間注意：
中藥湯劑一般應(yīng)溫服。如果是治療寒證時(shí)，宜熱服;治療熱證時(shí)，宜涼服。
10、注意忌口：
服中藥時(shí)最好忌食生冷、油膩、辛辣、腥膻等有刺激性的食物。
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