兒童飲食注意事項(xiàng)
關(guān)鍵詞：
兒童
兒童飲食需注重營養(yǎng)均衡、食物安全與飲食習(xí)慣培養(yǎng)，主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制糖分與鹽分、多樣化蔬菜水果搭配、避免過敏食物、規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間等要點(diǎn)。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
兒童生長發(fā)育需要足量優(yōu)質(zhì)蛋白，可每天安排雞蛋、魚肉、瘦肉等動(dòng)物性蛋白，搭配豆腐、豆?jié){等植物性蛋白。牛奶或配方奶建議每日300-500毫升，乳糖不耐受兒童可選用無乳糖配方。避免長期單一攝入加工肉制品或高脂肪肉類。
2、控制糖鹽攝入
兒童每日添加糖不超過25克，避免含糖飲料、糕點(diǎn)等零食。食鹽量控制在3克以內(nèi)，減少腌制食品和預(yù)包裝食品。高糖高鹽飲食易導(dǎo)致齲齒、肥胖及血壓異常，家長需注意食品標(biāo)簽中的隱形糖鹽含量。
3、蔬菜水果搭配
每日應(yīng)提供3種以上新鮮蔬菜，深色蔬菜占一半，如西藍(lán)花、胡蘿卜等富含維生素A。水果選擇應(yīng)季品種，每天1-2份，避免果汁替代整果。蔬菜水果中的膳食纖維有助于預(yù)防兒童便秘。
4、規(guī)避過敏風(fēng)險(xiǎn)
常見致敏食物包括牛奶、雞蛋、花生、海鮮等，添加新食物時(shí)應(yīng)單一引入并觀察3天。過敏體質(zhì)兒童需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)。家長需學(xué)會(huì)識(shí)別皮疹、嘔吐等過敏癥狀并及時(shí)處理。
5、規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣
固定每日3次主餐與2次加餐時(shí)間，每餐間隔2-3小時(shí)。避免邊進(jìn)食邊玩耍或看電視，培養(yǎng)專注進(jìn)食能力。學(xué)齡前兒童單次進(jìn)餐時(shí)間建議控制在20-30分鐘，家長應(yīng)以身作則保持良好餐桌禮儀。
兒童飲食需根據(jù)年齡階段調(diào)整食物性狀，如1-3歲提供軟爛切碎的食物，4-6歲逐步過渡到成人飲食。注意烹飪方式以蒸煮為主，減少煎炸。定期監(jiān)測身高體重增長曲線，出現(xiàn)食欲減退、偏食嚴(yán)重或生長遲緩時(shí)應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。日常生活中可通過親子烹飪活動(dòng)培養(yǎng)兒童對(duì)健康食物的興趣。
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