馬齒莧的功效與作用及食用方法

馬齒莧具有清熱、除火、解酒、止瀉、消炎止痛的功效。還能有效促進(jìn)新陳代謝,改善便秘,對(duì)面部色素沉著也有輔助治療作用。而且馬齒莧富含蛋白質(zhì),能在一定程度上促進(jìn)體內(nèi)水分代謝,加速胰島素分泌,降血糖。馬齒莧開水煮熟后涼拌食用。也可以和雞蛋一起炒。
馬齒莧的功效和作用
了解馬齒莧具有清熱、除火、解酒、止瀉、消炎止痛的功效。讓我們更多地了解馬齒莧的功效和作用
1、利水消腫降血壓。馬齒莧含有大量鉀,有助于穩(wěn)定人體環(huán)境,達(dá)到利水消腫的效果。馬齒莧中的鉀離子也可以直接作用于人體血管壁。感覺到號(hào)召后,血管壁會(huì)慢慢擴(kuò)張,防止動(dòng)脈壁增厚。因此,食用馬齒莧后可以降低血壓。
2、殺菌消炎。馬齒莧能抑制許多細(xì)菌,并被稱為天然抗生素。因此,它在治療炎癥方面有很好的效果,特別是對(duì)痢疾桿菌和大腸桿菌。
3、預(yù)防和治療心臟病。馬齒莧對(duì)人體的另一個(gè)主要作用是Y-3脂肪酸,它可以防止血清膽固醇和甘油三酯酸的產(chǎn)生,影響和防止血小板血栓形成,所以吃馬齒莧可以幫助降低血液粘度,也可以刺激血管擴(kuò)張,預(yù)防血栓形成改善高脂血癥也可以達(dá)到預(yù)防心臟病的效果。
食用馬齒莧的方法
馬齒莧有三種吃法,第一種是鮮馬齒莧,用熱水焯水,涼拌食用。第二種是鮮馬齒莧,加一些米飯做粥。第三,馬齒莧焯水后,加入一些肉做饅頭或餃子。
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