老年人吃醬牛肉補中益氣提高免疫嗎

醬牛肉是用牛肉醬制的一種美食,是內(nèi)蒙古呼和浩特的一種著名的特色名菜。醬牛肉有補中益氣、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃的功效,尤其是非常適合老年人食用。醬牛肉有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),有暖胃的功效,而且醬牛肉的味道鮮香美味,可以增加食欲。
老年人吃醬牛肉補中益氣提高免疫力
吃醬牛肉有什么好處呢?老年人隨著身體各方面機能的衰老,出現(xiàn)脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、骨質(zhì)疏松等情況。而醬牛肉屬于一種營養(yǎng)價值非常高的食物,是用牛肉為主要原料,經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜。老年人吃醬牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
醬牛肉的營養(yǎng)分析
老年人吃醬牛肉可以幫助補充豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。因為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、消水腫等的功效。醬牛肉非常適合中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
老年人可以經(jīng)常吃一些醬牛肉,醬牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。醬牛肉的做法也是非常簡單的,我們平常也可以自己制作一些給老年人食用。
醬牛肉湯粉
食材明細:泡好的米粉、醬牛肉、脆筍、蒜苗、青菜、欣和豆瓣醬。
醬牛肉湯粉的做法詳細步驟:
1、熱鍋下油爆香蒜苗下豆瓣醬炒香;
2、注入清水煮開加入米粉;
3、煮5分鐘然后加入脆筍和醬油牛肉、青菜稍煮一會即可。
老年人可以經(jīng)常吃一些醬牛肉,醬牛肉不但味道鮮香美味,有種醬香的味道,而且可以幫助老年人補中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋健骨,而且可以生津止渴、消水腫。但是,醬牛肉不適合食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品,老年人內(nèi)熱盛者不能吃,而且不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉,以免對身體造成傷害。
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