木瓜正確吃法是什么

木瓜以其多種營養(yǎng)成分而聞名,不僅有助于消化。還可以美容養(yǎng)顏,深受女性朋友的喜愛。但是木瓜的吃法有很多講究。煮熟的木瓜營養(yǎng)成分會急劇下降。胃寒、尿痛、過敏體質(zhì)、孕婦不宜食用木瓜。所以人們對它有充分的了解。
一、煮熟的木瓜營養(yǎng)成分銳減
木瓜味道甜,除了豐富的糖,還含有維生素A、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中p素和維生素C含量特別高,是蘋果的40倍。它們是天然抗氧化劑,可以有效預防和防止致癌物亞硝胺的合成。在熟木瓜中,幾乎所有的B胡素、B族維生素和維生素C都被破壞了,不能起到任何保健作用。
吃木瓜有助于消化和清潔胃,這取決于木瓜蛋白酶的作用。這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高,約為成熟后紅木瓜的兩倍。它能消除人體內(nèi)的一些細菌和蛔蟲,但最怕高溫加熱。因此,煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。
此外,木瓜富含齊墩果酸,具有保肝降酶、降血脂的作用,還能治療急性細菌,對傷寒、痢疾桿菌、金球菌、癌細胞有很強的抑制作用。新鮮木瓜煮熟后,這種成分的含量也會大大降低。因此,雖然經(jīng)過各種加工程序的木瓜仍然是美味的食物,但營養(yǎng)已經(jīng)大大降低,所以吃木瓜最合適的方法是生吃。
二、以下人群不宜食用木瓜
木瓜一直被稱為“百益果王”,但以下四種人不能吃木瓜。
1.木瓜是冷的,所以胃冷,身體虛弱不應該多吃,否則很容易腹瀉或胃冷想嘔吐,這是木瓜吃時應該特別注意的地方。特別是害怕寒冷和虛弱的孕婦不能吃東西。
2.小便澀痛者,不宜食用木瓜。
3.過敏體質(zhì)者,木瓜對人體有小毒,過敏體質(zhì)者應謹慎食用。
4.孕婦,尤其是青木瓜,吃多了會引起子宮收縮引起腹痛,不利于胎兒穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。
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