碘是人體必要的微量元素，孕婦碘缺乏容易引起流產、胎兒畸形和死亡。由于中國廣泛缺碘，碘鹽的出現(xiàn)解決了國內大部分地區(qū)缺碘的問題。但是，加入碘鹽的過剩食油會引起人體疾病，國內現(xiàn)在大部分地區(qū)只要使用普通鹽即可。

添加碘鹽的危害

1、高碘鹽對人體最直接的危害是甲狀腺功能異常，常見病為甲狀腺腫脹、甲狀腺減少、高碘性甲狀腺機能亢進。

2、過量食用高碘對智力有一定影響，研究表明高碘地區(qū)學生的智力略低于低碘地區(qū)學生。大多數(shù)動物實驗研究證明，高碘攝取會減輕動物的大腦重量，記憶力下降。

3、經(jīng)常吃高碘鹽對功能有一定的影響，吃高碘鹽可能會減少男性的精子數(shù)量。

4、低鈉鹽鈉含量低于普通碘鹽。鹽中鈉的含量減少的話鉀的含量會上升，所以低鈉鹽相當于高鉀鹽。

吃碘鹽的注意事項

1、住在水源性高碘地區(qū)的人可以通過正常的飲食和飲用水獲得高含量的碘，因此可以使用無碘鹽。

2、低鈉鹽鈉含量較低，對預防高血壓非常有利，保護心腦血管，心腦血管疾病中老年人可選擇低鈉鹽食用。