八個(gè)栗子等于一碗飯是真的嗎?

現(xiàn)在秋天一天比一天濃,又是吃糖炒栗子的好季節(jié)。栗子素有干果之王的美稱,中醫(yī)認(rèn)為栗子有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健骨、益胃平肝等效果。但是網(wǎng)上有傳聞?wù)f栗子的熱量很高,只要吃8個(gè)就等于吃一碗米飯。有沒有這么夸張,我們還能愉快地吃栗子嗎?
8顆栗子熱量沒有一碗米飯高
8顆栗子,以個(gè)頭比較大的來計(jì)算,煮熟后算上顆,大概有100克。在《中國食物營養(yǎng)成分表》中,熟栗子,100克熱量是214千卡。
214克熱對應(yīng)的米重約為184克,這約為65-70克生米,實(shí)際上還不到一碗,是食堂里一兩米多的量。
因此,關(guān)于栗子的熱量其實(shí)不必過慮。另外,很多人怕胖,吃了栗子就不吃飯,但其實(shí)單純攝入碳水化合物,反而更容易發(fā)胖。栗子料理,如栗子燒肉、栗子燒雞等栗子料理,相當(dāng)于雜糧料理,增加了食物的豐富性,粗細(xì)組合,有助于減肥。
吃栗子有什么好處?每100克蛋白質(zhì)5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。栗子維生素的含量可達(dá)40~60毫克,栗子維生素的含量約為25毫克。栗子有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽和胡蘿卜素、b族維生素等多種成分。
栗子的效果如下:
1.栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),可以預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
2.栗子中含有核黃素,經(jīng)常吃栗子有助于日常生活困難的兒童口舌痤瘡和成人口腔潰瘍
3.栗子是碳水化合物含量高的干果品種,可以提供更多的熱能,有助于脂肪代謝,補(bǔ)充胃腸的作用
3.栗子中含有健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康
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博禾醫(yī)生
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