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栗子為什么不能和牛肉一起吃？

患者：女，28歲 提問于2018-08-24 05:22

病情描述:
我從街上買了些栗子和牛肉回來，打算把它們一起炒，但我老公說栗子不可以和牛肉一起炒，為什么呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
栗子和牛肉一起吃是不好的。牛肉和板栗子混在一起吃，易出現(xiàn)消化不良、嘔吐癥狀。據(jù)《飲食正要》記載：“牛肉不可與栗子同食?！崩踝又懈缓?a href="http://www.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，這兩種搭配同食，不易消化。故栗子炒牛肉這道家常菜也是不健康的。
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