經常吃雞蛋有什么好處？
關鍵詞：
雞蛋
雞蛋又稱松花蛋、等，是我國傳統(tǒng)風味蛋制品，不僅美味，而且具有一定的藥用價值。中醫(yī)認為皮蛋性涼，可治療眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。加醋混合食物，可以清熱消炎，養(yǎng)心，滋養(yǎng)健身，用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)消化吸收。其實經常吃雞蛋也很不好，經常吃雞蛋對身體有什么不好呢？下面來和小編一起了解一下。
經常吃雞蛋對身體不好
免疫力下降，雞蛋含有一定量的鉛，使用過多容易引起貧血癥狀，免疫力下降的現(xiàn)象長期吃雞蛋，鉛及其化合物通過皮膚吸收，可能會危害人體健康，特別是造血系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、腎臟、胃腸道、生殖系統(tǒng)、心血管、免疫和內分泌系統(tǒng)等
中毒，很多人不知道雞蛋也會影響人體健康，專家提醒雞蛋這種食物不要吃，但不要吃得太多。這是因為蛋的腌制過程非常復雜，通常是用茶和石灰泥包裹的，所以在制作過程中不可避免地會使用大量的兒茶酚、單寧酸和氫氧化鈉，這些物質會侵入蛋白質。從而導致蛋白質分解、變質，因此腌制成功的松花蛋中不僅營養(yǎng)價值的遭到了嚴重的破壞，同時大量食用還有可能會過量攝取變質的蛋白質，從而導致中毒。
食欲下降的情況下，雞蛋中含有的營養(yǎng)物質在腌制過程中，很多物質的構造發(fā)生了變化，被人體攝能會影響食欲，腹痛和腹瀉。
影響我們對營養(yǎng)物質的吸收，如果我們平時經常吃雞蛋，雞蛋中含有的微量元素和礦物質會影響我們對人體需要的營養(yǎng)物質的吸收，導致鐵不足、鋅不足。夏季不宜多吃夏季天氣炎熱，減弱胃腸功能，減少胃液分泌量。因此，在這個季節(jié)，胃液對人體更重要。但是皮蛋中含有很多堿性物質，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的保護作用，影響人體對食物的消化吸收。
誰不應該吃雞蛋？
孩子不應該吃雞蛋，經常吃無鉛松花蛋會導致孩子骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，影響智力發(fā)育。
肝病患者不能吃皮蛋，肝臟是人體內最大的解毒臟器，而松花蛋屬腌制品，很多成分在食用后對人體有一定的副作用，需要肝臟進行解毒處理，尤其是含鉛的皮蛋，肝病患者食用過多可能引起鉛中毒。
老年人不宜吃皮蛋，松花蛋最好不要經常吃，含鉛量比較高，易導致老年癡呆，掉發(fā)，牙齒脫落，還有就是喪失方向感等。
另外，高血壓、心血管病、腎疾病患者、腹瀉病人也少食皮蛋為妙。
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