茶葉保存不當易氧化變質，正確方法需控制濕度、避光、隔氧、防異味、適宜溫度。

1、濕度控制：

茶葉含水量超過5%會加速霉變，建議使用食品級鋁箔袋密封，搭配硅膠干燥劑。綠茶需保持相對濕度60%以下，普洱茶可適當放寬至70%。潮濕地區(qū)可配備電子防潮箱，定期更換干燥劑。受潮茶葉可低溫烘烤補救，溫度不超過60℃。

2、避光存儲：

紫外線會破壞葉綠素和茶多酚，選用不透光陶瓷罐或紫砂罐最佳。玻璃容器必須存放在暗柜，錫罐能100%阻隔光線。不同茶類對光敏感度不同，白茶、綠茶需嚴格避光，黑茶可適度接觸散射光促進轉化。

3、隔氧處理：

真空包裝可使綠茶保鮮期延長至18個月，家用抽真空機操作時注意保留3%空氣防碎茶。鐵觀音等半發(fā)酵茶可用氮氣置換包裝，普洱茶餅用棉紙包裹后裝入透氣陶罐。已開封茶葉建議分裝成7天用量的小包裝。

4、異味隔離：

茶葉吸附性強，需遠離廚房、化妝品存放區(qū)。茉莉花茶等再加工茶應單獨存放，避免串味。冰箱冷藏時使用專用茶葉保鮮盒，內置活性炭包吸附異味。樟木箱存儲傳統(tǒng)方式需注意木材干燥度，新箱需先通風去味。

5、溫度管理：

綠茶適宜0-5℃冷藏，冷凍保存需先真空包裝。紅茶、烏龍茶室溫存放不超過25℃，普洱茶陳化理想溫度20-30℃。冬季避免靠近暖氣片，夏季高溫時可暫時冷藏。不同季節(jié)取用后需恢復至室溫再開封，防止冷凝水產生。

日常飲用茶建議選擇200g以內小包裝，開封后盡快飲用完畢。錫罐存儲的茶葉每隔3個月檢查狀態(tài)，紫砂罐存茶每年春季晾曬1次。搭配使用竹炭、無香紙巾等輔助吸濕材料，注意不同茶類不可混放。運動后飲茶需等待心率平穩(wěn)，劇烈運動后1小時內避免飲用濃茶。飲食方面，富含維生素C的水果可增強茶多酚吸收，但需與飲茶間隔30分鐘以上。