美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

怎樣正確保存蔬菜呢?

患者:女,34歲

病情描述:
我想了解一下針對不同的蔬菜種類,怎么樣正確保存才能夠保存的時間長呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

正確保存蔬菜的方法主要有冷藏保鮮、分類存放、預(yù)處理儲存、真空密封等。


1、冷藏保鮮


多數(shù)葉菜類蔬菜適合用保鮮袋包裹后冷藏,溫度控制在4℃左右可延緩腐敗,注意避免與水果混放以防乙烯催熟。


2、分類存放


根莖類蔬菜宜陰涼通風(fēng)處存放,菌菇類需保持干燥,番茄等茄科蔬菜室溫保存更利于風(fēng)味物質(zhì)形成。


3、預(yù)處理儲存


西蘭花等可焯水后冷凍,豆類蔬菜去除老筋分裝冷藏,蔥姜蒜切末冷凍可延長使用周期。


4、真空密封


采用真空容器儲存洗凈晾干的蔬菜,能有效隔絕氧氣,使綠葉菜保鮮期延長數(shù)日。


儲存前需剔除腐敗部分,定期檢查蔬菜狀態(tài),發(fā)芽變質(zhì)的馬鈴薯等含龍葵素蔬菜應(yīng)立即丟棄。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>