切辣椒手辣可通過酸堿中和、物理吸附、冷敷鎮(zhèn)痛、藥物緩解、預(yù)防護(hù)理等方法快速緩解。

1、酸堿中和：

辣椒素呈堿性，用酸性物質(zhì)中和可減輕灼燒感。白醋或檸檬汁稀釋后浸泡雙手5分鐘，酸性成分能分解殘留辣椒素。若皮膚有破損需謹(jǐn)慎使用，避免刺激傷口。

2、物理吸附：

食用油或酒精溶解辣椒素效果顯著。將橄欖油涂抹于辣痛部位揉搓2分鐘，再用肥皂清洗，油脂能帶走皮膚表面辣椒素。酒精棉片擦拭也可快速緩解癥狀，但可能引起短暫刺痛感。

3、冷敷鎮(zhèn)痛：

低溫能暫時(shí)麻痹神經(jīng)末梢。冰塊包裹毛巾敷在辣痛處10分鐘，間隔2分鐘重復(fù)操作。冷牛奶浸泡雙手兼具降溫與脂肪溶解雙重作用，適合敏感肌膚人群。

4、藥物緩解：

局部涂抹1%氫化可的松乳膏減輕炎癥反應(yīng)，爐甘石洗劑能收斂鎮(zhèn)靜皮膚。灼燒感持續(xù)超過4小時(shí)可口服布洛芬緩解神經(jīng)性疼痛，兒童孕婦需遵醫(yī)囑使用。

5、預(yù)防護(hù)理：

處理辣椒前佩戴一次性PE手套隔絕辣椒素。不慎接觸后立即用冷水沖洗，避免揉眼或觸碰黏膜。長期頻繁接觸者建議使用含維生素E的護(hù)手霜修復(fù)皮膚屏障。

日常飲食可增加富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、亞麻籽油幫助皮膚修復(fù)，維生素C豐富的獼猴桃、甜椒增強(qiáng)皮膚抵抗力。處理辣椒后做手指伸展運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，工作時(shí)每半小時(shí)活動(dòng)腕關(guān)節(jié)預(yù)防腱鞘炎。廚房常備小蘇打溶液和醫(yī)用凡士林，及時(shí)處理意外接觸情況。