胃病患者需避免刺激性食物，高脂高糖食品、酸性食物、粗纖維及生冷食物可能加重癥狀。

1、高脂食物：

油炸食品如炸雞、薯條含有大量油脂，延緩胃排空導致脹氣反酸；肥肉和動物內(nèi)臟的飽和脂肪會刺激胃酸分泌。替代選擇蒸煮烹飪方式，優(yōu)先攝入魚肉、雞胸肉等低脂蛋白。

2、酸性食物：

柑橘類水果、番茄及其制品含檸檬酸和蘋果酸，直接刺激胃黏膜；醋腌制品可能引發(fā)燒灼感。建議選擇香蕉、蘋果等低酸水果，烹飪時用少量米醋替代陳醋。

3、粗硬纖維：

竹筍、芹菜等粗纖維蔬菜機械摩擦胃壁，生堅果顆粒可能損傷黏膜。將蔬菜切碎焯軟后食用，堅果研磨成粉加入粥品，既保留營養(yǎng)又減少刺激。

4、產(chǎn)氣食品：

豆類、洋蔥在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體導致胃部脹痛；碳酸飲料釋放二氧化碳加重噯氣。食用前充分浸泡豆類并延長烹飪時間，用姜茶、陳皮水替代氣泡飲品。

5、辛辣刺激：

辣椒素激活痛覺受體引發(fā)胃痛，花椒等香辛料促使黏膜充血。使用茴香、紫蘇等溫和香料調(diào)味，辣度控制在微辣以下，急性發(fā)作期完全忌口。

胃病患者日常需少食多餐，每餐七分飽減輕負擔。主食選擇發(fā)酵面食如饅頭易消化，搭配小米粥、山藥羹等保護胃黏膜。避免空腹飲用濃茶咖啡，餐后半小時內(nèi)不宜平臥。溫和運動如散步促進胃腸蠕動，瑜伽腹式呼吸幫助緩解不適。持續(xù)疼痛或嘔血需立即胃鏡檢查排除潰瘍病變。