需要補充碘鹽的情況主要有碘缺乏地區(qū)居民、孕婦及哺乳期婦女、甲狀腺功能減退患者、嚴格素食者以及長期食用非碘鹽人群。

1、碘缺乏地區(qū)：

我國部分山區(qū)、高原等環(huán)境缺碘地區(qū)，土壤和水源中碘含量不足，當?shù)胤N植的農(nóng)作物含碘量低。長期居住在這些地區(qū)的居民需要通過碘鹽補充每日所需的碘元素，預防地方性甲狀腺腫和克汀病。世界衛(wèi)生組織建議成人每日碘攝入量為150微克，此類地區(qū)居民應持續(xù)使用合格碘鹽。

2、孕產(chǎn)期女性：

孕婦對碘的需求量比普通成人增加50%，達到每天250微克。碘元素是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素，孕早期缺碘可能導致胎兒智力發(fā)育遲滯。哺乳期婦女通過乳汁為嬰兒提供碘元素，此時仍需要保持較高碘攝入量。建議孕前三個月開始使用碘鹽直至哺乳期結束。

3、甲減患者：

甲狀腺功能減退癥患者因甲狀腺激素合成不足，需要充足碘原料支持殘余甲狀腺組織工作。但需注意，橋本甲狀腺炎等自身免疫性甲狀腺疾病患者應在醫(yī)生指導下控制碘攝入量，過量碘可能誘發(fā)或加重甲狀腺功能紊亂。

4、素食人群：

嚴格素食者不食用海產(chǎn)品、蛋奶等富碘食物，主要碘來源依賴加碘食鹽。植物性食物中除海帶、紫菜外，多數(shù)蔬菜水果含碘量較低。建議素食者每日使用4-6克碘鹽，同時可適量增加豆制品、堅果等含碘稍高的植物性食物。

5、非碘鹽使用者：

長期選擇無碘鹽、低鈉鹽或進口非碘鹽的人群，可能面臨碘攝入不足風險。特別是有甲狀腺疾病家族史者，建議定期檢測尿碘濃度。普通健康人群間斷使用非碘鹽時，可通過每周2-3次食用海魚、海帶等富碘食物補充。

日常使用碘鹽需注意密封避光保存，避免高溫烹煮導致碘揮發(fā)。健康成人每日鹽攝入量應控制在5克以內，高血壓患者需在醫(yī)生指導下平衡碘攝入與限鹽要求。沿海地區(qū)居民可適當減少碘鹽用量，通過適量海產(chǎn)品補充碘元素。定期進行甲狀腺功能檢查能更準確評估個體碘營養(yǎng)狀況。