檸檬汁的保存時間受溫度、容器和制作方式影響，常溫下放置超過2小時不宜飲用，冷藏可保存24小時。

1、溫度影響：

檸檬汁在常溫下容易滋生細菌，特別是在夏季高溫環(huán)境中，細菌繁殖速度加快，放置超過2小時可能導(dǎo)致變質(zhì)。冷藏條件下，細菌活動減緩，檸檬汁的保存時間可延長至24小時。建議使用密封容器冷藏保存，避免與空氣接觸。

2、容器選擇：

檸檬汁的保存時間與容器材質(zhì)密切相關(guān)。玻璃或不銹鋼容器比塑料容器更不易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且密封性更好。使用前確保容器清潔干燥，避免殘留水分滋生細菌。冷藏時盡量選擇透明容器，便于觀察檸檬汁的狀態(tài)。

3、制作方式：

新鮮榨取的檸檬汁比市售瓶裝檸檬汁更容易變質(zhì)，因為后者通常添加了防腐劑。自制檸檬汁時，建議現(xiàn)榨現(xiàn)用，避免長時間存放。如果需要保存，可加入少量蜂蜜或糖，幫助延長保鮮時間，但需盡快飲用。

4、變質(zhì)判斷：

變質(zhì)的檸檬汁會出現(xiàn)渾濁、分層或異味，飲用后可能引起腸胃不適。如果檸檬汁表面出現(xiàn)泡沫或沉淀物，應(yīng)立即丟棄。冷藏保存的檸檬汁如果顏色變深或味道變淡，也不宜繼續(xù)飲用。

5、飲用建議：

檸檬汁最好在榨取后立即飲用，以獲得最佳口感和營養(yǎng)價值。如果需要保存，建議分裝成小份，避免反復(fù)取出導(dǎo)致溫度變化。飲用前可加入溫水稀釋，減少對胃部的刺激，同時避免空腹飲用。

檸檬汁富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，適量飲用有助于提高免疫力、促進消化和美白肌膚。日常飲食中，可將檸檬汁加入沙拉、飲品或甜點中，增加風(fēng)味的同時提升營養(yǎng)價值。運動后飲用檸檬水有助于補充電解質(zhì)，緩解疲勞。保存檸檬汁時，注意選擇合適容器和溫度，確保飲用安全。