心肌梗塞飲食注意事項(xiàng)

心肌梗塞患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量攝入,避免刺激性食物。主要原則包括限制鈉鹽攝入、減少飽和脂肪酸、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、保持水分平衡。
每日食鹽量控制在3-5克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。高鈉飲食可能導(dǎo)致血壓升高,加重心臟負(fù)荷。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分,同時(shí)注意隱藏鈉來(lái)源如醬油、味精等調(diào)味料。
每日脂肪供能比不超過(guò)30%,避免動(dòng)物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。每周攝入深海魚(yú)類(lèi)2-3次,其含有的ω-3脂肪酸有助于改善心肌代謝。
每日攝入25-30克膳食纖維,選擇燕麥、糙米等全谷物及西藍(lán)花、菠菜等蔬菜。膳食纖維可延緩糖分吸收,幫助控制血脂水平。水果宜選擇蘋(píng)果、梨等低糖品種,每日200-350克為宜。
蛋白質(zhì)攝入以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品為主,減少紅肉攝入。每日每公斤體重?cái)z入1-1.2克蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇清蒸、燉煮等低溫烹飪方式。乳制品宜選用低脂或脫脂產(chǎn)品,避免額外脂肪攝入。
每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用。避免濃茶、咖啡等含咖啡因飲品,限制酒精攝入。合并心功能不全者需根據(jù)醫(yī)囑控制飲水量,監(jiān)測(cè)體重變化預(yù)防水鈉潴留。
心肌梗塞恢復(fù)期需建立規(guī)律飲食習(xí)慣,每日4-5餐少量多餐,避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,減少煎炸。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖等指標(biāo),結(jié)合適度有氧運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)食欲減退、消化不良等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。嚴(yán)格遵醫(yī)囑配合藥物治療,不可自行調(diào)整用藥方案。
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