一周歲嬰兒輔食食譜
一周歲寶寶輔食食譜
1：蝦仁豆腐豌豆泥粥
原材料：熟鮮蝦、水豆腐、鮮豌豆、厚粥、適當(dāng)大骨湯、熬熟食用油
作法：
1）將熟鮮蝦切碎；水豆腐清洗、切碎；鮮豌豆煮開熟壓搗爛，預(yù)留；
2）將厚粥、熟鮮蝦、水豆腐丁、鮮豌豆泥、及大骨湯一起放進(jìn)鍋內(nèi)，用小火烤開煮熟后，添加熬熟的食用油和小量鹽調(diào)料就可以。
一周歲寶寶輔食食譜2：紅蘿卜肉菜卷
原材料：小麥面粉、黃豆面粉、豬瘦肉、紅蘿卜、大白菜；適當(dāng)油、姜蒜末、鹽、生抽
作法：
1）將小麥面粉與黃豆面粉按10∶1的占比摻和，加適度的水，合成面粉發(fā)酵；
2）將豬瘦肉、紅蘿卜、大白菜切成碎屑，添加適量油、姜蒜末、鹽、生抽拌和成餡；
3）把發(fā)醇好的面糊添加食用堿，揉勻，搟成面片；
4）將面片抹入菜肉餡，從一邊翻卷，碼入屜內(nèi)蒸三十分鐘即成，吃時切成小段。
一周歲寶寶輔食食譜3：五彩冬瓜盅
原材料：東瓜、香腸、瑤柱、鮮蘑菇、毛筍嫩尖、大蔥、姜、湯、豬板油
作法：
1）將東瓜切成1cm的方丁，瑤柱用開小水泡軟、剁碎末，火腿片、毛筍、菌類、姜剁碎末；
2）把蔥末之外的全部原材料一起放進(jìn)燉鍋，下鍋蒸至東瓜軟爛，最終撒上蔥末就可以。
一周歲寶寶輔食食譜4：香煎土豆片
原材料：馬鈴薯、原汁原味水果沙拉、食用油
作法：
1）將馬鈴薯清洗、削皮，切成8mm上下厚的片；
2）把土豆塊入鍋中煎至兩面發(fā)黃出泡，在一面涂上適當(dāng)原汁原味水果沙拉就可以。
一周歲寶寶輔食食譜5：雞肝白芝麻粥
原材料：15克雞肝、15克雞骨架湯、100克稻米；少量生抽、熟芝麻
作法：
1）將雞肝放水里煮，去除血污，再魚缸換水煮十分鐘，撈出，放進(jìn)碗內(nèi)搗碎；
2）將雞骨架湯放進(jìn)鍋內(nèi)，添加搗碎的雞肝，熬成粘稠；
3）把稻米熬成粥，隨后添加雞肝糊，再放少量生抽和熟芝麻，攪拌就可以。
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