老陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進消化等功效，適合胃腸功能較弱或痰濕體質(zhì)的人群適量飲用。

一、理氣健脾

老陳皮中的揮發(fā)油和橙皮苷能促進胃腸蠕動，緩解脘腹脹滿。對于飲食積滯引起的食欲不振，飲用陳皮水有助于改善脾胃氣滯癥狀。胃腸功能紊亂患者可遵醫(yī)囑搭配白術(shù)、茯苓等中藥材增強效果。

二、燥濕化痰

陳皮所含的檸檬烯等成分具有祛痰作用，對寒痰咳嗽、痰多黏稠等癥狀有緩解效果。慢性支氣管炎患者可配合半夏、杏仁等藥物使用，但需注意陰虛燥咳者不宜長期飲用。

三、促進消化

陳皮中的類黃酮物質(zhì)能刺激消化液分泌，幫助分解脂肪和蛋白質(zhì)。餐后飲用陳皮水可減輕油膩食物帶來的胃腸負擔(dān)，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹飲用。

四、調(diào)節(jié)血壓

陳皮中的川陳皮素具有輕微擴張血管作用，對高血壓患者有一定輔助調(diào)理效果。建議配合決明子、菊花等藥食同源材料使用，嚴重高血壓仍需規(guī)范藥物治療。

五、抗菌消炎

陳皮煎劑對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可用于輕度咽喉腫痛時含漱。但出現(xiàn)明顯感染癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)，不可替代抗生素治療。

日常飲用陳皮水建議每次使用3-5克干陳皮，沸水沖泡10分鐘后飲用，每周不超過4次。陰虛火旺者、孕婦及胃潰瘍急性期患者慎用。長期保存的陳皮可能出現(xiàn)霉變，需觀察是否有白色菌絲或異味。搭配山楂、荷葉等食材可增強消食效果，但與降糖藥同服可能增強藥物作用，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)師。