乳糖不耐受能喝全脂生牛乳嗎
乳糖不耐受患者一般不建議直接飲用全脂生牛乳，但可嘗試少量分次飲用或選擇無(wú)乳糖牛奶替代。乳糖不耐受是因腸道缺乏乳糖酶導(dǎo)致無(wú)法消化乳糖，可能引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。
全脂生牛乳含有天然乳糖，未經(jīng)處理直接飲用可能刺激胃腸。部分輕度乳糖不耐受者通過(guò)分次飲用、搭配固體食物或選擇低溫殺菌乳制品，可減輕不適反應(yīng)。采用這些方式時(shí)需觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)腹痛或腹瀉應(yīng)立即停止。
中重度乳糖不耐受者飲用后易誘發(fā)明顯癥狀，建議選擇無(wú)乳糖牛奶、酸奶等發(fā)酵乳制品。發(fā)酵過(guò)程中乳糖被分解為乳酸，耐受性更好。植物奶如豆?jié){、杏仁奶也可作為替代品，但需注意鈣與維生素D的補(bǔ)充。
乳糖不耐受者日常應(yīng)避免空腹飲奶，可優(yōu)先選擇添加乳糖酶的調(diào)制乳。若需飲用全脂生牛乳，建議從50毫升開(kāi)始測(cè)試耐受量，并記錄身體反應(yīng)。長(zhǎng)期腹瀉者需排查是否合并腸易激綜合征等繼發(fā)問(wèn)題，必要時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與干預(yù)。
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