醫(yī)生再次提醒:馬上停止吃這幾種食物,吃得越多,你的尿酸就越高

尿酸高已經(jīng)成為現(xiàn)代人的"隱形健康殺手",不少人直到體檢報告上的箭頭向上才驚覺自己中招。其實很多看似平常的食物,正在悄悄推高你的尿酸值。今天就來盤點那些藏在日常飲食中的"尿酸助推器"。
1、濃肉湯和火鍋湯底
熬煮超過2小時的肉湯,嘌呤含量是原料的3-5倍。特別是乳白色的骨頭湯,溶解了大量骨髓中的嘌呤。涮過肉類的火鍋湯底更是"嘌呤炸.彈",喝一碗相當(dāng)于吃下整盤肉的嘌呤量。
2、動物內(nèi)臟
豬肝、雞胗、鴨腸等內(nèi)臟類食物,每100克嘌呤含量普遍在200-400毫克。其中豬肝的嘌呤含量是瘦肉的6倍,鴨腸的嘌呤更是高達(dá)500毫克/100克。
3、部分海鮮
帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等深海魚嘌呤含量驚人,干貝、蛤蜊等貝類也不容小覷。特別要警惕海鮮干貨,脫水過程使嘌呤濃度更高。
1、菌菇類
干香菇的嘌呤含量是鮮菇的10倍,用來煲湯會使湯中嘌呤激增。金針菇、杏鮑菇等常見菌菇嘌呤也不低,痛風(fēng)發(fā)作期要嚴(yán)格控制。
2、豆制品
黃豆、黑豆等干豆類嘌呤偏高,但制成豆腐后因水分稀釋,嘌呤含量會降低。需要注意的是腐竹、油豆皮等豆制品,加工過程中嘌呤反而更濃縮。
3、含糖飲料
果糖會抑制尿酸排泄,一罐可樂的果糖就足以讓尿酸值波動。鮮榨果汁也不安全,榨汁過程破壞了膳食纖維,使果糖更易被吸收。
1、多喝水稀釋尿酸
每天保證2000毫升飲水,白開水、淡茶水最佳??梢詼?zhǔn)備有刻度的水壺,分時段飲用。
2、選擇低嘌呤蛋白質(zhì)
雞蛋、牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,嘌呤幾乎為零。禽畜瘦肉每天控制在100克以內(nèi),烹飪前焯水能去除部分嘌呤。
3、增加堿性食物攝入
冬瓜、黃瓜等瓜類蔬菜能堿化尿液。櫻桃、檸檬等水果雖然酸甜,但代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)。
4、避免飲酒
酒精代謝會產(chǎn)生乳酸,直接競爭尿酸排泄通道。啤酒還含有大量嘌呤前體,是雙重的尿酸推手。
尿酸控制是個長期工程,但調(diào)整飲食就能看到明顯改善。建議每周記錄飲食清單,找到適合自己的食物組合。記住,今天管住嘴,明天少受罪,遠(yuǎn)離痛風(fēng)從每一口食物開始。
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