肝硬化患者飲食有十大禁忌
肝臟是重要的器官，肝臟也容易發(fā)生病變，其中肝硬化是比較常見的疾病，肝硬化的人容易發(fā)生食欲差的問題，肝硬化的患者不注意飲食，反而病情惡化。肝硬化患者應(yīng)充分理解肝硬化的飲食禁忌。
1、不要吃太多糖:
肝硬化時，肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖的貯藏和部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低。此時，患者長期大量飲食糖，肝性糖尿病和脂肪肝出現(xiàn)，肝硬化治療困難。
2、避免辛辣食物:
肝硬化時，門靜脈高壓引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，胃粘膜糜爛和潰瘍病多發(fā)?；颊叱岳苯返刃晾笔澄飼p傷胃粘膜，誘發(fā)上消化道出血。
3、避免鹽過剩:
肝硬化患者肝臟破壞抗利尿素功能減弱，尿量減少，鹽積存在體內(nèi)，血漿蛋白質(zhì)減少容易浮腫和腹水。因此，肝硬化患者應(yīng)嚴格控制鹽的攝入量。
4、禁止濫用藥物:
肝硬化時肝功能下降，藥物在肝內(nèi)解毒過程大幅減緩，體內(nèi)積累。所以，盡量不要吃藥。
5、禁止吃硬食物:
肝硬化時門靜脈高壓，食管下端和胃底血管變粗，管壁變薄，粗糙食物不咀嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常見并發(fā)癥和死亡原因之一，千萬不要疏忽。
6、絕對禁酒和刺激性食物:
膽汁性應(yīng)禁食油膩多脂肪和高膽固醇，出現(xiàn)時應(yīng)限制鹽攝取的肝昏迷時應(yīng)禁止蛋白質(zhì)食道靜脈曲張時應(yīng)禁止硬食，給予流質(zhì)或半流質(zhì)的上消化道出血時應(yīng)暫時禁食，用靜脈補充。肝硬化末期有肝昏迷者，必須嚴格限制蛋白質(zhì)入。浮腫或伴腹水者應(yīng)少鹽或無鹽。
7、不吃二碳五烯酸含量高的魚:
消化道出血是肝硬變患者常見的并發(fā)癥和死亡原因。魚通常是誘發(fā)出血的因素之一。以前，出血是因為魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前，吃了一些魚后，身體內(nèi)的凝血功能發(fā)生了變化，這可能是更重要的原因。據(jù)報道，有些魚含有二碳五烯酸，為了不飽和的有機酸，魚油含量特別豐富。人體不能從其他中合成二碳五烯酸，幾乎完全從中獲得。二碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一的前列環(huán)素可以抑制血小板的聚集，肝硬變患者的凝血因子有障礙，血小板的數(shù)量本來就很低，吃含二碳五烯酸的魚后，血小板的凝集作用減少，容易引起出血，出血后難以停止。二碳五烯酸在魚類中的含量大不相同。沙丁魚、青花魚、秋刀魚、金槍魚等，二碳五烯酸含量達到1~1.5%，但真正的泰國、目魚、鯉魚等含量少得多。因此，一些肝硬變患者為了消除腹水，增加體內(nèi)蛋白質(zhì)，不會誘發(fā)出血。不應(yīng)該吃含有二碳五烯酸的魚。
8、不吃粗糙的食物:
肝臟是人體的重要器官，腹腔靜脈血，幾乎全部匯入粗門靜脈，通過肝臟流回心臟。肝臟發(fā)生硬變時，肝內(nèi)大量纖維組織增殖，阻礙腹腔靜脈回流，門靜脈內(nèi)淤積，壓力上升。被阻止的腹腔靜脈血液必須繞道，通過食管下段靜脈返回心臟。這樣一來，大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，就會引起這個地方的靜脈擴張，變粗突起。粗靜脈突出食管粘膜，露出食管腔，也稱為食管靜脈曲張。因此，如果吃得太粗糙、太硬，通過食管時容易因摩擦而損傷靜脈，特別是有骨刺的人應(yīng)該避免吃，以免損傷食管靜脈，引起靜脈破裂出血。約20%的患者首次死于消化道出血。患者發(fā)生食管靜脈破裂出血，勢頭激烈，急救不及時，可危及生命。因此，肝硬變患者應(yīng)特別注意軟、腐爛、易消化。蔬菜要切碎煮爛才能吃。另外，飲食要慢慢咀嚼，伴隨食管靜脈曲張者，禁止雞、魚、骨頭等骨刺，同時核桃花生等堅果類硬不易咀嚼的食物要慎重飲食。
9、不要吃太多蛋白質(zhì):
肝硬化患者多吃蛋白質(zhì)，不僅可以提高血漿蛋白質(zhì)的含量，還可以防止或減少肝臟脂肪的浸潤，促進肝臟組織的恢復(fù)和再生。但是，一天三餐的蛋白質(zhì)總量過多會產(chǎn)生副作用。由于蛋白質(zhì)過多在體內(nèi)產(chǎn)生氨，肝臟無法轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終導(dǎo)致肝臟昏迷。
10、禁忌悲觀:
過于憂郁和懊悔會導(dǎo)致人體免疫功能失調(diào)，加重疾病的發(fā)展。肝硬化患者應(yīng)逐漸培養(yǎng)樂觀、開放的心情，牢牢戰(zhàn)勝疾病的自信。
中醫(yī)認為，人動時血布四肢，人臥時血歸肝。因此，肝硬化患者應(yīng)該多休息。臥床休息，可增加肝血流供應(yīng)量，減少肝代謝所需能量，有利于肝細胞營養(yǎng)和再生，促進病情穩(wěn)定。如果不能充分休息，過度勞累，肝細胞會壞死，病情會惡化。
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