喜歡吃熱食容易患胃癌的高危人群如何預(yù)防
關(guān)鍵詞：
胃癌
喜歡吃熱食的人群可通過調(diào)整飲食習(xí)慣、定期胃部檢查、控制食物溫度、戒煙限酒、保持健康體重等方式降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。長期攝入過熱食物可能損傷食管和胃黏膜，增加癌變概率。
1、調(diào)整飲食習(xí)慣
減少每日熱食攝入頻率，避免溫度超過65℃的食物。增加新鮮蔬菜水果攝入量，如西藍(lán)花、番茄等富含抗氧化物質(zhì)的食物。采用蒸煮燉等低溫烹飪方式替代油炸燒烤，每周食用紅肉不超過三次。每日食鹽攝入量控制在6克以下，避免腌制食品。
2、定期胃部檢查
40歲以上高危人群建議每1-2年進(jìn)行胃鏡檢查。存在慢性萎縮性胃炎或幽門螺桿菌感染者需每半年復(fù)查。檢查項(xiàng)目包括胃蛋白酶原檢測、血清胃泌素測定等。發(fā)現(xiàn)胃息肉或潰瘍時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行病理活檢。有胃癌家族史者可將篩查年齡提前至35歲。
3、控制食物溫度
進(jìn)食前可用嘴唇測試食物溫度，等待至60℃以下再食用。熱湯類食物可分裝小碗散熱，避免直接飲用剛煮沸的飲品。使用保溫餐具時(shí)注意開蓋散熱5分鐘。外出就餐時(shí)可要求餐廳提供溫食而非燙食。教導(dǎo)兒童養(yǎng)成吹涼食物的習(xí)慣。
4、戒煙限酒
煙草中的亞硝胺會(huì)與高溫食物協(xié)同損傷胃黏膜，建議完全戒煙。男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。避免空腹飲用烈性酒，飲酒時(shí)配合食用蛋白質(zhì)食物。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)立即停止飲酒。長期飲酒者需定期檢測肝功能。
5、保持健康體重
通過有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練將BMI控制在18.5-23.9之間。腰圍男性不超過90厘米，女性不超過85厘米。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。避免久坐不動(dòng)，每1小時(shí)起身活動(dòng)5分鐘。體重超標(biāo)者可尋求營養(yǎng)師制定個(gè)性化減重方案。
除上述措施外，建議高危人群學(xué)習(xí)胃癌早期癥狀如持續(xù)上腹疼痛、食欲減退、黑便等。出現(xiàn)癥狀應(yīng)及時(shí)消化內(nèi)科就診。日常生活中保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度疲勞?？蛇m量補(bǔ)充維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素。注意餐具清潔消毒，實(shí)行分餐制減少幽門螺桿菌感染風(fēng)險(xiǎn)。保持樂觀心態(tài)，長期壓力可能影響胃腸免疫功能。
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