石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主治熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等。石斛的主要作用包括促進(jìn)消化液分泌、調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、降血糖以及保護(hù)視力。

一、益胃生津

石斛能夠刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善胃陰不足引起的食欲減退和腹部脹滿。它含有的多糖成分可以保護(hù)胃黏膜，減少胃酸刺激，適用于慢性胃炎或胃潰瘍患者。日?？捎檬菟嬘茫⑽柑摵咝柚?jǐn)慎使用。

二、滋陰清熱

石斛通過(guò)滋養(yǎng)陰液來(lái)清除虛熱，對(duì)于熱病后期出現(xiàn)的持續(xù)低熱或陰虛導(dǎo)致的夜間盜汗有緩解作用。其活性成分有助于調(diào)節(jié)體溫中樞，適合結(jié)核病或長(zhǎng)期發(fā)熱人群。建議搭配麥冬同煮，增強(qiáng)清熱效果。

三、調(diào)節(jié)免疫

石斛中的石斛多糖能夠激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。它還能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，用于免疫力低下導(dǎo)致的反復(fù)感冒。過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)從小劑量開(kāi)始試用。

四、抗氧化

石斛含有的聯(lián)芐類化合物可清除自由基，延緩細(xì)胞老化過(guò)程。長(zhǎng)期服用有助于改善皮膚干燥和皺紋，對(duì)中老年人群的慢性炎癥狀態(tài)有輔助改善作用。

五、保護(hù)視力

石斛能夠滋養(yǎng)肝陰，緩解視疲勞和干眼癥狀。其成分可促進(jìn)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞代謝，適用于用眼過(guò)度或早期白內(nèi)障人群?？膳浜翔坭郊鍦悄虿≌咝杩刂朴昧?。

使用石斛時(shí)需注意體質(zhì)辨證，虛寒體質(zhì)者可能出現(xiàn)腹瀉不良反應(yīng)。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下選擇石斛顆?；蚴衅葎┬汀Ｈ粘ｏ嬍晨纱钆渖剿?、百合等滋陰食材，避免與辛辣燥熱食物同食。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。定期進(jìn)行戶外活動(dòng)，保持作息規(guī)律，有助于增強(qiáng)石斛的調(diào)理效果。