枇杷富含維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,適合日常保健食用。主要作用包括緩解呼吸道不適、改善腸道健康、增強(qiáng)免疫力。
1. 潤肺止咳
枇杷的果肉和葉子含有皂苷、苦杏仁苷等成分,能稀釋呼吸道黏液,減輕咳嗽癥狀。新鮮枇杷可直接食用,或與冰糖燉煮成枇杷膏,對(duì)干咳、咽喉干癢有緩解效果。慢性支氣管炎患者可每日食用3-5顆新鮮枇杷輔助治療。
2. 促進(jìn)消化
每100克枇杷含1.7克膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng)。果肉中的有機(jī)酸可增加胃酸分泌,飯前食用2-3顆能開胃助消化。消化不良者建議將枇杷與山楂同煮成茶飲,腹瀉期間應(yīng)避免空腹食用。
3. 抗氧化護(hù)眼
枇杷的橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素,含量是蘋果的10倍,能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。搭配富含油脂的堅(jiān)果食用可提升吸收率,長期用眼人群每日攝入200克枇杷有助于緩解視疲勞。維生素C含量達(dá)8毫克/100克,與獼猴桃搭配食用抗氧化效果更佳。
4. 調(diào)節(jié)血壓
枇杷鉀含量較高而鈉含量低,每100克含266毫克鉀,有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。高血壓患者可將枇杷與芹菜榨汁飲用,但腎功能異常者需控制攝入量,避免血鉀過高。
枇杷作為藥食同源水果,需注意未成熟果實(shí)含微量氰苷,應(yīng)選擇完全成熟的黃色果實(shí)。季節(jié)性食用建議每次不超過300克,糖尿病患者需計(jì)入每日水果總量。枇杷葉煮水外敷還可緩解皮膚炎癥,但內(nèi)服需經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性。