桑葚干泡水喝具有抗氧化、補血養(yǎng)顏、護肝明目等功效。桑葚富含花青素、鐵元素及維生素，適合日常保健飲用。

1 抗氧化延緩衰老

桑葚干中的花青素含量是藍莓的1.5倍，能清除自由基，減少紫外線對皮膚的損傷。實驗顯示連續(xù)飲用桑葚水4周可使皮膚水分含量提升12%。建議搭配黑枸杞或紫葡萄干增強效果。

2 改善缺鐵性貧血

每100克桑葚干含42.5毫克鐵，是紅棗的3倍。其天然有機酸促進鐵吸收，適合月經(jīng)期女性或素食者?？蓪⑸］馗膳c桂圓肉、紅皮花生同煮，每周飲用3次。

3 保護肝臟功能

桑葚中的蘆丁成分能降低谷丙轉氨酶水平，對酒精性肝損傷有修復作用。韓國研究發(fā)現(xiàn)，桑葚提取物可使肝臟解毒酶活性提高20%。建議飲酒前后用桑葚干搭配葛根沖泡。

4 緩解眼疲勞

維生素A和β-胡蘿卜素含量超過胡蘿卜，能預防夜盲癥。電子屏幕使用者可嘗試桑葚菊花茶：取5粒桑葚干、3朵杭白菊，沸水沖泡5分鐘，每日1杯。

5 調(diào)節(jié)腸道菌群

桑葚干含鞣酸、膳食纖維，對便秘和腹瀉有雙向調(diào)節(jié)作用。日本學者證實其能增加腸道雙歧桿菌數(shù)量。消化不良者可搭配山楂、陳皮煮水，飯后飲用200毫升。

桑葚干泡水每日用量建議控制在10-15克，糖尿病患者需減半。避免使用金屬器皿沖泡，酸性物質(zhì)易與金屬發(fā)生反應。堅持飲用2個月以上可觀察到膚色提亮、疲勞感減輕等改善。