人體本來就有一套應對壓力的機制。例如，當原始人遇到野獸時，他們的身體會大量分泌腎上腺素。這種激素就像火箭燃料一樣，促進人體向血液中釋放氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，充當能量啟動逃跑程序或戰(zhàn)斗模式。如今，人們不再需要跟野獸“親密接觸”，但持續(xù)的生活工作壓力卻可能比遭遇猛獸還要兇險。由于長時間承受高水平壓力，人體腎上腺素總是維持在較高水平。長此以往，身體分泌另一種壓力激素皮質(zhì)醇，長期保護身體。與腎上腺素不同，皮質(zhì)醇固定在體內(nèi)，控制能量代謝。通常，皮質(zhì)酒精水平在早上(6~8點)高，成為喚醒我們的動力的夜晚，皮質(zhì)酒精水平下降，可以睡覺。壓力使皮質(zhì)醇水平持續(xù)提高，會妨礙休息和身體恢復，肌肉力量下降，代謝速度下降等問題。

1、壓力誘發(fā)脂肪存儲開關(guān)

美國哈佛大學醫(yī)學院對2500名25歲~74歲的受試者進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)賺錢少，朋友圈小，男性容易發(fā)生肥胖問題的工作任務重，辦公室政治容易使女性過重。壓力上升時，人體儲存的糖原從肌肉和肝臟釋放出來，供給能量。但是，現(xiàn)代人的壓力一般不會逃跑，所以這些多馀的能量無處消耗，最終變成脂肪。腹部細胞容易受到皮質(zhì)醇的影響，大部分脂肪都儲存在肚子里，出現(xiàn)了很多腹便男性和蘋果體型女性。壓力激素的皮質(zhì)醇也會打破女性雌激素和妊娠激素的平衡，使脂肪聚集在腹部、大腿和臀部。

2、壓力降低甲狀腺功能

甲狀腺是全身能量代謝的司令官，每一個細胞燃燒能量的速率都由它來掌管。壓力使甲狀腺經(jīng)常站崗，長期超負荷工作，這個鋼鐵戰(zhàn)士扛不住的話，甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進等問題就會發(fā)生。

3、壓力使很多東西變成毒品

壓力大時，很多人會下意識地用瘋狂的購物、酒吧的買醉等方法減壓。從神經(jīng)生物學的角度來看，這些應對方法突然提高了大腦多巴胺、血清素(5-羥色胺)等快樂荷爾蒙，提高了心情。但是，如果停止上述行為，這些荷爾蒙水平就會暴跌，心情會下降到谷底。一來二去，人體會越來越“渴求”這些方式帶來的快感，甚至形成“渴求周期”，猶如上癮。

4、壓力損害牙齒

長期壓力會讓身體渴望得到高糖和精煉碳水化合物飲食的“撫慰”，但這樣的飲食會導致諸多口腔問題。一方面，細菌代謝分解碳水化合物后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)可使牙齒脫礦，缺損成洞，逐漸形成齲齒。另一方面，碳水化合物為細菌的生存提供營養(yǎng)，不斷繁殖，造成更大的破壞。

5、壓力損傷神經(jīng)系統(tǒng)

心理學研究表明，過度壓力會嚴重損害大腦中高級執(zhí)行區(qū)的功能，減弱自我反思能力，沖動，認知能力和記憶力也會下降。壓力對中樞神經(jīng)的刺激還會帶來神經(jīng)衰弱、焦慮、抑郁等問題，神經(jīng)性皮炎、神經(jīng)性耳鳴等疾病也與壓力導致的大腦皮層興奮和抑制功能失調(diào)有關(guān)。壓力引起的植物神經(jīng)障礙會引起煩躁、失眠、食欲減退、暴飲暴食等問題。

6、壓力影響腸道健康

預計控制人類情感的血清素、多巴胺等，95%在腸道合成。因此，人類的情緒和胃腸健康會相互影響。臨床研究證實，消化道潰瘍、腸易激綜合征等多種消化道疾病與壓力有關(guān)。此外，良好的腸道環(huán)境依賴于寄生于此約3千克的益生菌，壓力帶來的酗酒、藥物濫用等會直接傷害益生菌，致使腸道環(huán)境遭到破壞。

要想擺脫壓力對身體的傷害，首先是增加運動。運動已經(jīng)證明皮質(zhì)醇水平可以恢復正常，改善心情的作用比抑郁藥強。運動還可以提高新陳代謝率，有效減少腹部多馀脂肪。對于約1萬2千人的研究，將運動作為日常生活的一部分人，不易受到壓力的影響。散步和慢跑可以抑制腎上腺素和皮質(zhì)醇的分泌，同時釋放輕松的內(nèi)咖啡上班族每小時起床活動，伸展懶惰的腰，緩解壓力。其次，練習瑜伽可以釋放大腦的不安物質(zhì)，降低皮質(zhì)酒精水平。每天練習瑜伽一小時，不僅可以減壓，還可以控制食欲。再次，攝取健康的飲食。用水果代替甜食，用黑巧克力代替牛奶巧克力，多攝取含有豐富歐米伽-3

脂肪酸的深海魚(三文魚和巴薩)、核桃、南瓜種子、亞麻種子，有助于大腦打破渴望周期，多吃有助于生菌的蔬菜，如香蕉、大蒜、洋蔥、韭菜等最后，早餐要吃好，用高蛋白早餐（如雞蛋、牛奶）代替高碳水化合物早餐，并適當攝入富含健康脂肪的食物，如堅果、鱷梨、全脂酸奶、深海魚或椰子等。