雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉寒,這個時候我們該如何養(yǎng)生呢?那么秋天吃什么粥好呢?下面就讓小編告訴您秋天吃什么粥好，歡迎參閱

秋季潤肺養(yǎng)顏粥

1、南瓜百合粥

材料：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。

做法：將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

功效：南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋蔭潤肺的百合，具有健脾滋蔭潤燥的作用。

2、黑芝麻粥

材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

功效：黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。

3、大棗蓮子銀杏粥

材料：百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。

4、山藥大棗糯米粥

材料：粳米100克，薏米75克，山要（干）50克，荸薺25克，棗（干）10克，白砂糖20克。

做法：糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時后，撈出，瀝干水分;荸薺、山要去皮，洗凈，分別搗成粉末;紅棗去核，洗凈備用薏仁、糯米下入鍋內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥;待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山要粉灑入鍋內，約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

功效：軟糯易消化，具有潤肺調養(yǎng)，氣血雙補的功效。

5、薏仁紅豆粥

材料：生薏仁20克，紅豆30克。

做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

秋季養(yǎng)生粥

1.紅薯雞蛋粥

原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙

制法：

（1）將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。

（2）將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

（3）紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。

（4）粘稠時放入蛋黃，攪勻。

2.蝦皮碎菜粥

蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙，能去除部分草酸和植酸，促進鈣在腸道內吸收。這款粥適合8個月以上寶寶。

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。

3.蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

制法：

（1）大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

（2）用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。