醋的保健功效是很好的，尤其是對(duì)于一些慢性疾病患者，比如說(shuō)糖尿病或者高血壓一天一杯醋，能夠降壓又降脂，能夠降低血糖，能夠降低血壓，所以在平時(shí)生活當(dāng)中可以飯后喝一小杯醋，具有很好的保健的意義?？梢赃x擇蘋果醋，也可以選擇其他種類醋。

通過(guò)醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果血壓患者每天適當(dāng)喝一些蘋果醋,那么經(jīng)過(guò)一段時(shí)間高血壓患者的血壓就會(huì)有明顯的下降。如果每天喝一小杯蘋果醋，也就是說(shuō)大概15毫升左右的醋，那么血液當(dāng)中的膽固醇的總量就會(huì)有所下降。一天一杯醋，降壓又降脂。

醋是我們平時(shí)生活當(dāng)中不可缺少的調(diào)味劑，而醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效也比較高。雖然醋在人體當(dāng)中的作用比較復(fù)雜，但是我們可以用比較淺顯的道理來(lái)理解，那就是醋能夠溶解我們身體當(dāng)中過(guò)多的油脂。能夠促進(jìn)人體膽固醇含量的降低。

比如說(shuō)對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果每天喝一小杯醋，那么就能夠幫助糖尿病患者抑制血糖的上升。尤其是在飯后，糖尿病患者的血糖身高是比較明顯的，這時(shí)候在飯后喝一小杯醋就能夠抑制血糖過(guò)快的上升，對(duì)于預(yù)防和調(diào)養(yǎng)都有很好的效果。

每天喝一小杯醋，對(duì)高血壓患者也有很好的調(diào)養(yǎng)效果，因?yàn)榇啄軌蛉芙庋寒?dāng)中過(guò)多的油脂，促進(jìn)患者消化能力的提高，有助于脂肪的燃燒，有助于血壓的下降，所以說(shuō)平時(shí)適當(dāng)喝點(diǎn)醋，對(duì)于高血壓患者也有很好的效果。

在喝醋的時(shí)候也要有所注意，那就是最好在飯后喝，這樣能夠起到很好的消化的功能。另外盡量不要喝醋精，飲醋量也不要過(guò)多，避免造成傷胃的情況?？梢赃x擇一些水果醋，當(dāng)然也可以選擇白醋或者米醋等等。

醋在我們平時(shí)生活當(dāng)中是比較常見的調(diào)味劑，醋的好處有很多，能夠起到降壓又降脂的效果。對(duì)于糖尿病患者或者高血壓患者都能起到很好的調(diào)養(yǎng)作用，能夠降低血糖或者血壓，平時(shí)每天在飯后喝一小杯醋，有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的意義。