春天兒童食譜大全

博禾醫(yī)生
春天萬(wàn)物復(fù)蘇,許多植物開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果,人們餐桌上的蔬菜逐漸豐富。人們總是說(shuō)“一年的計(jì)劃在于春天”,這表明了春天的重要性。許多珍貴的母親非常重視孩子們?cè)诖禾斓臓顟B(tài),特別是為了讓孩子們?cè)诖禾斐孕迈r的食物,但她們努力工作。以下是不知道為嬰兒做什么的寶貝媽媽介紹春季兒童食譜。
一、菠蘿雞丁
原料:雞胸肉200g、菠蘿1、油適量、鹽適量、白砂糖適量、胡椒適量、淀粉適量、醬油適量、大蒜1、青椒1。
做法:1、準(zhǔn)備一個(gè)菠蘿。2.、把菠蘿去頭不去尾,挖出果肉。3、將菠蘿肉切成小方塊。4、準(zhǔn)備配料:剝?nèi)ニ獍辏瑢⑶嘟非谐尚》綁K。
5、雞胸肉從中間切成兩片,然后用刀切成方塊。6、將雞丁放入小碗中,加入蔥、姜、醬油、鹽、糖、胡椒和淀粉。
7、起油鍋,油熱先下蒜瓣,然后下拌好吃的雞丁。8、滑炒斷生,盛出備用。9、再起油鍋,油熱菠蘿和青椒。10、翻炒兩次,加鹽調(diào)味。
11、倒入以前炒過(guò)的雞丁。12、翻炒均勻,舀一勺湯。13、翻炒幾次,菠蘿變軟就可以出鍋了。14、把它放在菠蘿殼里。
二、香椿煎蛋
材料:香椿100克,3個(gè)雞蛋,少許鹽,適量橄欖油。
做法:1、香椿洗凈。2、將飛水放入沸水中撈出瀝干。3、切碎。4、放入碗中,加入3個(gè)雞蛋,加入少許鹽。5、攪拌均勻。
6、將橄欖油倒入不粘鍋中,稍加加熱,倒入香椿蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使蛋液均勻形成蛋餅狀。7、蛋液凝固后,翻面煎至雙面金黃即可。
8、出鍋切塊裝盤(pán)就能品嘗到香椿煎蛋的美味。
三、金銀豆腐
材料:200g北豆腐:200g北豆腐、3個(gè)雞蛋,適量的鹽,適量的蔥,適量的食用油。
做法:1、豆腐的主要原料約為200克,雞蛋3個(gè)。2、將豆腐放入蒸鍋中蒸(大約十分鐘)。3、蒸豆腐片去皮,切成一厘米見(jiàn)方丁。
4、將雞蛋放入碗中,加入鹽。5、加鹽的雞蛋散開(kāi)。加入切好的豆腐丁,攪拌均勻。6、將油放入鍋中加熱,倒入攪拌好的雞蛋豆腐。7、中火炒至雞蛋熟透。
8、撒上一些準(zhǔn)備好的蔥末,翻炒均勻,關(guān)火出鍋。
材料:600g牛肉、鹽適量,紅棗4,八角1,桂皮適量,山楂4片,陳皮1片,姜1片,蘿卜400g、大蔥80g。
做法:1、準(zhǔn)備材料。2、牛肉一塊。3、切大塊牛肉,去除大塊肥油備用。4、將牛肉放入鍋中,用小火炒出水分。
5、炒到最后,肉里的血污都跑了出來(lái),把肉洗干凈備用。6、再起鍋,放入清洗過(guò)的牛肉和香料。7、炒香后,加入醬油、鹽和水,煮沸。
8、煮沸后,轉(zhuǎn)高壓鍋,定10分鐘。9、接下來(lái),我們開(kāi)鍋,把去掉的肥油練成油備用。關(guān)火前放一些胡椒粉,可以去除異味。10、蘿卜切成大塊。
11、用剛從牛肉上挑出來(lái)的油炒蘿卜。12、倒入高壓鍋燉牛肉。13、蓋鍋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火。14、在收汁前加入蔥。
15、炒幾下,直到大蔥變軟。
五、山藥鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)200g、山藥150g、適量的油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒。
做法:1、鯽魚(yú)去鱗去腮去肚洗凈。2.、山藥去皮,洗凈,切厚片,浸泡在清水中。3.、鍋里油熱,放下鯽魚(yú)兩面煎。4.、加入適量清水,加料酒、蔥、姜。
5、大火煮開(kāi),中火20分鐘。6、加入山藥,大火煮沸,中火煮至山藥煮熟。7、加鹽煮1分鐘。8.、加胡椒粉,加蔥花。
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