隨著飲食習慣的改變，糖尿病的發(fā)病率不斷上升。糖尿病患者除了正式治療外，還應控制飲食中的血糖。這里有十種最好的降血糖食物。

吃什么來降低血糖？

1.南瓜

甘溫無毒，具有補中益氣的作用。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，具有防止膽固醇過高和動脈硬化的作用。

2.苦瓜

苦味苦寒，肉質柔軟，營養(yǎng)豐富，尤其是維生素C的含量在各種瓜類中排名第一。藥理學研究發(fā)現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷具有非常明顯的降血糖作用。它不僅具有類似胰島素的作用（因此被稱為植物胰島素），而且具有刺激胰島素釋放的作用。

3.蓮藕

生用具有清熱解渴、涼血止血、祛瘀醒酒的功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)陰養(yǎng)血、生肌止瀉的功能。特別適合上、中消型糖尿病、吐血、出血、熱淋的患者。

4.蘿卜

蘿卜具有良好的食用和醫(yī)療價值。蘿卜的每一部分都可以有不同的吃法。從蘿卜頂部到三分之一的維生素C含量較高。蘿卜中間含糖量較高，質地酥脆嫩滑。可切成丁做沙拉，切絲用糖和醋拌涼菜。蘿卜尾部含有更多的淀粉酶、芥末油等物質。一些辛辣的味道可以幫助消化和增進食欲。如果你剝皮生吃，這是糖尿病患者替代水果的最佳選擇。

5.芋頭

芋頭含有粘蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

6.洋蔥

洋蔥最突出的作用是抑制血糖升高。洋蔥能使血糖正常下降，不會再下降。

7.山藥

山藥中的粘滑成分是由粘蛋白形成的。粘蛋白可以包裹腸道中的其他食物，緩慢吸收糖分，抑制飯后血糖急劇上升，避免胰島素分泌過多，更好地控制血糖。山藥還含有鎂、鋅等必不可少的胰島素分泌活性成分，以及維生素B1、促進血液中葡萄糖代謝的維生素B2。

8.麥麩

谷類食品可以預防糖尿病，降低血糖水平，身體不需要產生更多的胰島素。吃精制谷類食品會加倍血糖水平，身體需要更多的胰島素控制。同時，全谷類食品中的維生素、纖維素等營養(yǎng)物質對降低血糖和癥狀也非常重要。

9.黑木耳

黑真菌含有真菌多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀等營養(yǎng)物質，特別是真菌多糖對降低血糖和血脂有很好的作用。長期食用黑真菌可以降低血粘度，抑制血小板聚集，是降低血糖的好幫手。

10.甜菜

甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿。這兩種營養(yǎng)素都有保護動脈和降低心臟病發(fā)病率的作用。此外，科學證實了賦予甜菜深紅色的天然色素成分是一種強大的抗癌劑。