手術(shù)后喝什么湯?

博禾醫(yī)生
手術(shù)是治療常見疾病的方法,但任何手術(shù)都會給人體帶來一定的精神損失。因此,患者手術(shù)后的飲食需要保證營養(yǎng)充足,適合病情恢復(fù)等。湯類比較容易吸收,營養(yǎng)也比較高,具有補(bǔ)充體液、調(diào)理身體的作用,是適合術(shù)后恢復(fù)的食物。
手術(shù)后喝什么湯
1、桂圓鴿子湯
準(zhǔn)備一只鴿子,枸杞20克,干桂圓2個(gè),蔥、姜、食鹽適量。將鴿子放入清水中浸泡30分鐘,取出血水,取出洋蔥、姜洗凈后備用的砂鍋中加入適量的清水,放入鴿子肉煮沸,取出上層的浮沫,將桂圓、枸杞、姜片一起煮。大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)左右,鴿子肉變軟腐爛,最后加入食鹽,撒上蔥,盛開。
2、鯽魚湯
備1條鯽魚,枸杞20克,蔥、姜、料酒、食鹽、橄欖油適量。把鯽魚處理干凈,在魚背上開幾個(gè)洞,味道很好。鍋中加入適量橄欖油,放入鯽魚,煎至兩面金黃備用。準(zhǔn)備好砂鍋,放入鯽魚、料酒、姜、枸杞,倒入清水,用大火煮沸,水沸后用文火煮1小時(shí),熄火加入鹽、蔥即可。
注意事項(xiàng)
手術(shù)后不能吃牛肉、蝦蟹、海魚、韭菜、香菜等發(fā)物,不利于術(shù)后恢復(fù)。
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