綠豆湯具有哪些神奇功效?綠豆湯怎么做好喝又健康?

博禾醫(yī)生
炎熱的夏天,很多人想通過食物消暑,通常喝綠豆湯和苦瓜。它們都有清熱的作用。在很多人看來,綠豆湯就是把綠豆煮成粥調(diào)味。但事實(shí)上,綠豆湯并不是那么簡單。與其他食物搭配會(huì)有不同的奇效。~
綠豆湯的功效
綠豆湯具有獨(dú)特的清熱作用。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有清熱益氣、清熱解毒、潤喉解渴、利水消腫的作用,可預(yù)防中暑。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,綠豆對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化、降低血液膽固醇、保肝有明顯作用。缺點(diǎn)是綠豆太冷,體虛者不宜食用。
四種綠豆湯巧搭配
白菜綠豆湯
材料做法:綠豆100克,白菜心3顆。綠豆洗凈,煮熟后加入洗凈的白菜心,小火煮20分鐘,調(diào)味后喝湯。
功效:該湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
甘草綠豆湯
材料做法:綠豆150克,甘草60克。將綠豆和甘草洗凈,放入鍋中加水500毫升。大火煮沸后,用小火煮15分鐘。
功效:這湯有解毒的作用,特別是因?yàn)轶w內(nèi)殘留的一些果蔬藥物毒素較多,可以經(jīng)常喝這湯解毒。
海帶綠豆湯
材料做法:綠豆100克,海帶50克。用文火煮20分鐘,然后用海帶煮20分鐘,喝湯吃渣。
功效:本湯是一種經(jīng)典的解暑解毒湯,具有降血壓、血脂、去除小兒痱子等功效。
南瓜綠豆粥
材料做法:綠豆和老南瓜各500克。綠豆用大火煮10分鐘,然后切成去皮的南瓜,再煮20分鐘。
功效:此湯能清熱解暑,預(yù)防中暑。
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