進口火龍果樣本核酸弱陽 新冠病毒會通過食品傳播嗎
浙江省臺州市椒江區(qū)新型冠狀病毒疫情防控指揮部30日發(fā)布通知稱，30日，椒江區(qū)對臺州市農副產品配送中心果品區(qū)第五街區(qū)B1-1-6進行例行核酸檢測時，首次檢測到樣品火龍果外包裝核酸弱陽性。臺州市農副產品配送中心(農港城)已被封存和控制，市場上所有人員都開始核酸檢測。
最近，許多食品在外包裝或內表面檢測到核酸陽性。這一消息引起了公眾的懷疑：各種食品，尤其是進口食品，能否安全食用？新冠肺炎會通過食物傳染給人們嗎？
食品檢測到的核酸陽性并不意味著活病毒的存在，即使存在活病毒，也不意味著一定會感染人。新冠肺炎的主要傳播途徑仍然是飛沫和接觸感染。只要普通消費者堅持良好的衛(wèi)生習慣，通過飲食感染的概率很小。
商品表面檢測核酸陽性并不奇怪。最需要注意的是這種‘陽性’是否可以傳染。目前新冠肺炎核酸的檢測方法是針對其RNA，無論病毒是死是活都可以檢測到，甚至病毒已經死了。核酸檢測呈陽性，可能是活病毒、死病毒或病毒片段，不一定代表傳染性。
如果食物中有活病毒，會感染人嗎？
在實驗室進行測試時，有一個非?？陀^的指標叫做CT值。CT值越大(如高于30或35)，其污染量越小，含有活病毒的概率越低；但如果CT值小于30，說明污染量較大，有活病毒的可能性較高。在全國所有進口冷鏈食品和貨物中，檢測顯示大部分CT值相對較高，即污染相對較輕。一般來說，污染引起的感染必須是污染量大，需要長期反復接觸才能引起感染。因此，冷鏈從業(yè)者，尤其是物流裝卸工，發(fā)現(xiàn)的感染病例相對較多。
對于消費者來說，即使他們不小心購買了受污染的食品，感染的風險通常也很低。即使他們吃了受污染的冷鏈食品，他們通常也不會導致感染。吳尊友說，一方面，食品在烹飪過程中已經滅活了病毒；另一方面，新冠肺炎不會通過消化道傳播，人的胃酸也足夠強大。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)通過消化道引起呼吸道感染的疾病，至少新冠肺炎不會。
購買和處理食品時應該注意什么呢？
如果消費者購買冷鏈食品，主要是外出購物戴口罩，購物和后續(xù)處理過程注意衛(wèi)生，不要觸摸口鼻。對于水果，只要我們注意手部衛(wèi)生，在食用前用水清洗，就不會有感染的風險。
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